喝停产的威士忌是一种癖好，其根源是知道存世量是只会越喝越少的焦虑。我喝威士忌是由一瓶白州12开始的, 还记得当时在新加坡的一个小卡拉OK里，唱3小时奉送一瓶白州12。去日本的时候，无心插柳的去了白州蒸馏所，喝的也是白州12。一直到后来听到白州12也停产，想起来，可谓十年人事几番新。面前的这一瓶北杜12年便是白州12的前身。

喝白州，要体会的是其烟雾缭绕的森林气息。这个在北杜12里面也是有的，只是感觉上没有现在的白州那么鲜明，我感到它更着眼于柔顺的口感和奶油的味道，夹杂着三得利一贯的橡木的香气，中长的余韵有一丝草药的气息。喝完不禁要问，这是不是最好的白州？答案显然是否定的。但如果要问有没有后悔买这一瓶？答案也是否定的。

类型：纯麦威士忌

蒸馏年份/装瓶年份：na/na

酒精度：40%

酒标信息：三得利北杜12威士忌以竹炭过滤后的白州12年威士忌作为主要原料，使风味更加圆润柔和。适合于佐餐的醇厚口感，柔和和甘甜是其特征。在成熟的麦芽香气中，能品尝到其温和的美味。

价格：3¥/ml

Preference：86