罗曼湖12年水楢桶和罗曼湖12年赤雪（蒙古栎桶）对比:

① 罗曼湖12年 水楢桶限量版

- 陈年：基础熟成12年，46%vol，非冷凝过滤，限量6488瓶

- 用桶：先在波本桶熟成主体12年，最后转入日本水楢橡木桶进行过桶收尾。

② 罗曼湖12年 赤雪（蒙古栎桶）

- 陈年：基础熟成12年，46%vol，非冷凝过滤，是罗曼湖与李亚鹏合作的限量款

- 用桶：主体酒液同样波本桶陈年12年，之后转入中国蒙古栎处女桶做过桶收尾。

蒙古栎和水楢同属栎木，木质单宁明显，也会带来干燥的木质苦感。

两支都是波本桶打底+特色橡木桶过桶，不是全程在水楢/蒙古栎桶陈年。

水楢木香气华丽，但单宁更强劲；蒙古栎（赤雪）木质单宁更细腻，对酒体的压制更柔和，所以喝起来顺滑，苦感弱。我更喜欢赤雪！