这款是格兰菲迪“永恒系列”里的VAT 02，和之前那瓶VAT 01走的是完全不同的路子——这瓶主打“Rich & Dark”，说白了就是浓郁、深沉、重口味。它的酿造过程挺讲究：原酒先在不同的橡木桶（比如欧洲雪莉桶、美国波本桶）里各自陈年，吸收不同风味，最后全部汇入格兰菲迪家特有的索雷拉大桶里，让酒液慢慢融合、继续熟成。这个索雷拉系统不是静止的，而是会不断取出老酒、补充新酒，所以每一批都带点“活”的层次感。最终出来的酒液颜色更深、味道更厚重，喝起来很带劲儿。