威士忌要舍得买，但是更难得的是，舍得开。我很难，我不舍得开，我其实也是被逼的。

老酒的醒酒时间比较长，起码一个小时，这条海虫王才开始渐渐苏醒，慢慢地绽放香气，扑面而来的是甘草为主调，有一种像是干杨梅的微甜果香，夹杂着些许烟熏果香的气息。喝下第一口，酒体带有一点点的丹宁颗粒感，虽然是老酒但是依然结构有力。这时候香气已经完全打开，再闻香，感受到了老雪莉桶的木香气息，还有浓而不腻的巧克力味，带有一点甘草味参杂其中，再喝一口，酒体温润，就像初冬下午四点的阳光，温暖不灼，不过日落总是稍纵即逝，尾韵稍短……