1. Kavalan Distillery Reserve - Peaty Cask - Single Cask Strength

(Cask No. R070611004 - 59.4% Vol.)

噶瑪蘭的新酒 (New-Make Spirit) 以濃郁的熱帶水果風味見稱，新酒在煙燻泥煤桶的熟成下，果香不但沒有被煙燻泥煤風味遮蓋，更巧妙地融合其中，提升了威士忌的複雜度。

2. Kavalan Concertmaster - Port Cask Finish

(40% Vol.)

山川首席 (Concertmaster) 採用了過桶技術，讓威士忌在最後熟成的階段於葡萄牙波特酒桶內完成，以增加威士忌的風味和層次感。另外，山川首席與噶瑪蘭經典的酒樽，同樣是仿傚台北101大樓的外觀而設計的。

3. Kavalan Solist - Vinho Barrique - Single Cask Strength

(Cask No. W080218083 - 59.2% Vol.)

於 2010 年首次推出市場的噶瑪蘭經典獨奏 Vinho 葡萄酒桶威士忌原酒，在很短的時間之內，便榮獲 2015 年 World Whiskies Awards (WWA) 世界單一麥芽威士忌冠軍 和 2017 年 WWA 金牌。在國際上取得成功的原因，全賴噶瑪蘭的顧問 Dr. Jim Swan ︑首席調酒師張郁嵐︑宜蘭縣員山鄉的風土，以及獨特的亞熱帶氣候。

特別要提及的是，在亞熱帶氣候影響下，威士忌的熟成速度必定比處於寒帶的蘇格蘭酒廠要快。根據 Dave Broom 的 “The World Atlas of Whisky” 記載，台灣的蒸發速度或 Angel’s Share 為每年平均 15% 損失。所以，品嚐威士忌的同時，不要受陳年時間的長或短影響，酒的本質更加重要。