颜色：深红琥珀

闻香：酸话梅，巧克力，坚果，可可粉，乌梅

口感：酸甜，酸甜水果，辛香料

回味：中长，乌梅，咖啡，酸奶油巧克力

点评：初闻是略酸的话梅，有点像闻正宗oloroso雪莉酒，酸甜感。随后出现巧克力，坚果等标准雪莉威士忌味道，最后呈现可可粉，乌梅等不酸味道。酒液入口，略飘忽，酸甜可口，搅动舌头后出现酸甜水果味，随后舌头略麻。酒液入喉，较顺滑（有一点点刺），随后口腔中浮现乌梅，一丝咖啡苦底，随后转变为酸奶油巧克力直至结束。

总结：真酸！闻香酸，喝起来酸，回味也酸。感觉不像oloroso那样厚重，更像是fino那样的飘+酸。整体品酒过程偏飘，都是酸酸的，有点失望。

狗头1991 26年

颜色：玫瑰糖浆

闻香：乌梅，玫瑰糖浆，巧克力酱，奶油，坚果

口感：甜，巧克力酱，黑色浆果

回味：中长，黑咖啡，话梅糖，车厘子

点评：初闻是乌梅，随后出现我喜欢的玫瑰糖浆，巧克力酱，最后是厚重的奶油，坚果。酒液入口，酒体强壮，甜，巧克力酱。搅动舌头后出现一些黑色浆果味。酒液入喉，顺滑，随后口腔中浮现舒服的黑咖啡，话梅糖，车厘子等味道。

总结：超乎想象，重雪莉该有的都有了，50.7度的桶强丝毫不辣口。巧克力，咖啡苦底很棒，且又找到了我喜欢的玫瑰糖浆。

PS：OB与IB之间的PK，不是我托狗头，哥尼25真的太酸了，略失望，之前心心念念都想喝哥尼25，结果是这样子。也许如果有机会喝到2014版的，可能结局会有所不同。