【单一纯麦威士忌点滴分享】葡萄酒、雪莉酒、其它加强葡萄酒、白兰地等用的橡木桶，会经过烘烤处理，称为 toasting。美国波本威士忌要求橡木桶内壁烧焦，称为 charring。转自SMCC，谢谢谭老师分享。