格兰菲迪21年朗姆桶作为最近的小清新，是聚会拿出去装逼的小利器，因为包装好看，入口感好。

那日闲来无聊，买雪茄的时候发现了别人拍照片的时候，无意中这瓶21年，问ocean告诉我是14年以前的版本，和新版本口感不一样。适逢仁川机场打折，遂购入两瓶，拿回来和新版本对比。

同为朗姆桶，酒体颜色反而老版本要略微淡一点。

从闻得味道来说，老版本秒杀新版本，那种醇厚，当然肯定没有30年醇厚，带出来的香味瞬间能盖过新版本，更加明显的奶油甜香，淡坚果香气，而新版本的这些香气要寡淡很多，需要比较认真的寻找才能发觉。

入口的感觉，新版酒体更加直接一点，提前带来对口腔的刺激，但是刺激一下后，剩下的就开始小清新起来。而老版本入口并没有对舌头的刺激，第二口相对厚重的感觉开始涌现。在喉咙里的感觉更容易下去，更加圆润。口腔里的余味也更加丰富。

和石头聊，大神给我开始讲课：“年份版的基酒每过一段时间都会调整的，毕竟桶的质量、价格都很弹性，每个桶出来的基酒有都会有不少差异，年份版的味道又不能有太大的变化，变大了消费者可能不买账，就像茄也一样，同一个牌子同一个型号，每年都有细微不同，但主线没变。之前拿的那个21的百富波本也比现在的余味更多，我理解这种味道是杂味，杂味也复杂味道里的氨基酸和核苷酸也就有更多组合可能。但红酒和甜酒桶过桶肯定是趋势，酒厂销售而言 单桶的比例提高，南法的新橡木桶价格已经逼近疯狂，连不少红酒厂都开始用东欧的橡木桶了”