「每天认识一个威士忌品牌」第七期——山崎（Suntory The Yamazaki），作为日本威士忌的精神原点，它用百年匠心，在京都郊外的竹林深处，酿出了征服世界的东方风味。

🏭 酒厂故事

三得利是日本威士忌热潮的发源地。1923年，创始人鸟井信治郎在京都郊外的山崎町，建造了日本第一座真正意义上的威士忌蒸馏所——山崎蒸馏所，这也奠定了三得利在日本威士忌市场的霸主地位。20世纪90年代末，三得利大力推广高球（Highball）喝法，将山崎12年与苏打水、干姜水或大冰块搭配，让威士忌变得更轻盈易饮。进入21世纪后，这股风潮从日本走向世界，山崎威士忌也凭借卓越品质，斩获了众多国际大奖，成为日本威士忌的代名词。

🥃 品鉴指南——与大师对话

从经典入门到酒厂珍藏，山崎的每一款酒，都藏着东方美学与西方工艺的完美融合👇

1️⃣山崎12年（43%，88分）

✅️闻香：花香与淡淡的果香清新甜美，仿佛在呼唤夏天，非常适合加水加冰制成高球饮用

✅️口感：丰富清新，果味十足，菠萝和忙果的风味十分宜人

✅️尾韵：中长，柑橘般的清新气息，伴有热带水果的甜润余味

2️⃣山崎酒厂珍藏（43%，90分）

✅️闻香：复杂而富有层次，波尔多红葡萄酒桶带来的红色莓果味、雪莉桶赋予的李子和浆果味，与日本水楢桶的芬芳交相辉映

✅️口感：延续香气的同时，增添了些许热带水果的调性和一抹胡椒味，层次饱满

✅️尾韵：悠长而令人满足，余味在舌尖久久不散

💡 山崎的酒厂风格极具辨识度：既有苏格兰威士忌的醇厚，又融入了东方的细腻与清新，无论是纯饮还是制成高球，都能展现出独特的魅力。

🔥全球50万酒友认证❗威士忌“百科全书”《DK威士忌品鉴指南》来了！

✅ 权威到离谱：作者迈克尔・杰克逊是威士忌界的泰斗，这本书从1989年问世至今，已经再版8次，全球销量超50万册，版权卖到了全球20多个国家和地区，是公认的“威士忌圣经”。

✅ 内容全到离谱：从麦芽威士忌的起源、酿造工艺，到产区差异，甚至连怎么读懂酒标、怎么选酒收藏以及威士忌投资都讲得明明白白。

✅ 细节细到离谱：书中收录了近200家酒厂、1926年至今的经典酒款品鉴笔记，让你一眼就能get到每款酒的香气、口感和余韵。