「每天认识一个威士忌品牌」第四期——格兰威特（The Glenlivet），这个诞生于利维特峡谷的酒厂，是当地第一家获得合法蒸馏许可的品牌，以花香四溢的果香风味，成为斯佩塞风格的标杆。

🏭 酒厂故事

利维特峡谷是苏格兰最知名的威士忌酒厂聚集地之一，当地的利维特河最终汇入斯佩河。在利维特峡谷，只有一家可以命名为格兰威特（即利维特峡谷之意），是当地第一家获得合法蒸馏许可的酒厂，目前在全世界范围内享有盛誉。格兰威特威士忌极具质感和复杂度。酒厂采用水质较硬的水源和轻度泥煤烘干的麦芽来蒸馏威士忌，约有1/3的酒液选用再填雪莉桶陈年，很少使用初填雪莉桶陈年。

🥃 品鉴指南——与大师对话

1️⃣格兰威特12年（40%，85分）

✅️闻香：花香浓郁，纯净柔和

✅️口感：花香、蜜桃味，伴有香草味，微妙又平衡

✅️尾韵：悠长、温暖

2️⃣格兰威特14年干邑桶（40%，82分）

✅️闻香：芬芳，伴有辛香料、红酒、香草和淡淡的肉桂味

✅️口感：柔和，甜橙、太妃糖、大枣、葡萄干和牛奶巧克力味

✅️尾韵：白兰地、葡萄干和略带单宁口感的橡木味

3️⃣格兰威特15年法国橡木桶（40%，84分）

✅️闻香：淡淡的水果、红糖、杏仁和石楠花蜂蜜味

✅️口感：顺滑，奶油软糖、菠萝和肉桂味

✅️尾韵：巴西坚果、糖水炖梨、明显的香料和干醇的橡木味

4️⃣格兰威特21年陈酿典藏（43%，92 分）

✅️闻香：雪莉酒、水果、麦芽面包、枫糖浆、蜂蜜和旧皮革味

✅️口感：饱满，太妃糖、葡萄干、巴西坚果和新鲜蛋糕胚的味道

✅️尾韵：悠长，扬起的香料、麦芽和橡木味

💡 格兰威特的酒厂风格是花香四溢，果香浓郁、蜜桃风味，适合作为餐前开胃酒饮用，是斯佩塞威士忌中极具代表性的标杆。

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