“苏威”一般是圈内对 苏格兰威士忌（Scotch Whisky） 的简称。

一、苏威的法定定义

要被称为“苏威”，必须同时满足：

• 产地：苏格兰

• 原料：水 + 麦芽（可含其他谷物）

• 蒸馏：酒精度 ≤ 94.8%

• 熟成：橡木桶 ≥ 3 年（≤700L）

• 装瓶：≥40% ABV

二、苏威五大产区（收藏&风味核心）

产区 关键词 代表酒厂

艾雷岛 Islay 泥煤、烟熏、药水 拉弗格、阿贝、拉加维林

斯佩塞 Speyside 甜、雪莉桶 麦卡伦、格兰菲迪

高地 Highlands 风格最杂 达尔摩、奥本

低地 Lowlands 清淡、草本 欧肯特轩

坎贝尔镇 Campbeltown 油脂、海风 云顶

三、苏威四大类别（价格差异根源）

1. 单一麦芽（Single Malt）

→ 收藏 & 拍卖主力

2. 单一谷物（Single Grain）

→ 少见但老酒性价比高

3. 调和麦芽（Blended Malt）

→ 不含谷物

4. 调和威士忌（Blended）

→ 市场量最大（尊尼获加）

四、在收藏市场里的“苏威”

最保值：

• 老年份单一麦芽

• 停产酒厂 / 特定桶型（雪莉、单桶）

最容易被炒作：

• NAS 限量

• 艺术家联名标签

风险点：

• 重贴标

• 私桶装瓶来源不清