East Village Whisky Company是2019年开始装瓶苏格兰威士忌的德国装瓶商。起步有点晚，和一家近日的话题英国装瓶商几乎是同时起跑，但在市场上的口碑明显好于岛国同行。Springbank 1992的IB单桶的数量并不少，在同一个蒸馏年代数量几乎只比1997和1994略逊一筹。再填雪莉猪头桶，典型20多年Springbank的49%上下酒精强度——话说这家酒厂是做cut吗？只装了42瓶，感谢杨老师。

年份信息Vintage/Bottled：1992/2019。

桶型Casktype：再填雪莉猪头桶。

酒精度Alcohol by volume：49.1%。

观色Eyes：金黄色。

闻香Nose：甜气袭人的黄色水果篮子，白色花朵下有菠萝、芒果、水蜜桃、柚子皮，杯口移动展现出香草、蜂蜜、海草、煤油、胡椒味道，是全面而有生气的Springbank。

品味Palate：在丰富的芒果、桃子之后，是类似牛油果和矿物的完美结合，另有蜡油、蜂蜜、香草奶油、土壤元素。

余韵Finish：中等长度。木质香气与皮革、香料调子。

酒体Body：中度具有油性，平衡感极佳。

Nose：91

Palate：93

Finish：90

Body：92

Overall：92/100

Summary：印象之中已经很久没喝过质量如此之高的近年装瓶了，我暴论2019以来的IB单桶单一麦芽装瓶，它可以在全世界排进前三。