近日来，一直在试不同的cocktail，未曾喝威士忌。

当威士忌酒倒入杯中，深深感受：指甲和威士忌是真爱！ 确定肯定以及一定！

最近喝了三款高年份whisky：

highland park 30年

Balvenie 25年

JURA 21年

都没有惊艳到我

没有惊艳到我是因为我的逻辑里把高年份=理想=完美=惊喜

当喝完百富25年，第二天回味杯中余香，我试着用《道德经》中“道法自然”来理解这杯百富25年。

若然有一天，我们品一盏茶、一杯酒，不再去在意 酒里彰显的香、味、形，是否岁月静好，已然理解人生甘醇自然。

随后比较了

山崎12和山崎25年

年轻的山崎12初初入口处，以蜜香甜香花香胜之山崎25的辛辣和苦；时间苏醒，释放的太快的酒且行且淡，山崎25以饱满平衡的果脯香，蜜香不断征服味蕾…

不再妄自菲薄哪款酒好喝还是不好喝了，因为，吾之理解都是些浅薄的理解。

夜晚太吵了，索性中午喝一杯…

highland park 12Yo VS highland park 30Yo

12Yo

产区：苏格兰 奥克尼群岛

色：琥珀色

桶：橡木桶

酒精度：40%

香：淡海风泥煤，小胡辣的辛香，木桶香像全麦饼干香味

味道：入口偏淡，如水般轻柔，酒精绽放缓慢，甜度偏低，果香蜜香不明显，更突出橡木桶的香，一股辛辣的胡香略带苦。

酒感：很弱，酒体只在嘴里打了个转，一去不复返。

30Yo

产区：苏格兰 奥克尼群岛

色：焦糖色（带木渣混浊物）

桶：橡木桶

酒精度：48.1%

香：像祖母端上一个蜂蜜巧克力派黑森林蛋糕，夹杂着扑鼻的烤炉烤熟橡木盘的味道

味道：入口细密油润绵软的巧克力油脂味道，绽放以后，舌苔上挂木质的涩苦。 这口酒最美丽动人的一瞬间应该是，酒从酒杯划入唇齿，亲密接触的那瞬间，绵柔细滑油润。 美妙～

酒感：酒精留着唇齿的余韵悠长，酒精划过味蕾、食道、胃，带来的酒感，暖了心窝。

醒完酒后，最后一口一饮而尽的快感：

12Yo，更像一款轻柔的Vodka略带橡木气息

30Yo，更像浓密的蜂蜜汁夹着酒劲儿，带着醉人的木香

大中午的，放着小爵士，喝两杯， 阳光不错，磕着小松子… 这样喝酒很舒服～