品鉴笔记/齐侯门 『天作之合』
Am Bùrach (天作之合),盖尔语中的是“混乱,意外”的意思。这是一款意外之作:2014年,两个不同的齐侯门酒液被意外的组合在一起,进而诞生了这款美酒。一位未披露姓名的蒸馏师在静置融合威士忌时,意外地将玛吉湾(齐侯门核心酒款之一)和波特桶熟成的齐侯门混合在一起,总经理艾雷·海德斯(Islay Heads)将这款威士忌描述为“Am Bùrach”,这个名字就沿用了下来。

闻香:强烈的烟熏、泥煤味道,烤杏仁,淡淡的奶油香气口感:入口肉桂的味道,接着展现出橙皮的味道。隐约一点点黑巧克力的苦感,尾调有海风带来的咸咸的感觉。回味:泥煤的风味充斥整个口腔,带有焦糖的香气总结:可能刚开瓶的原因,酒精感略重。整体表现不错,经典的艾雷岛风味。浓郁的泥煤味道搭配上雪梨桶以及波特桶,是老饕们不可错过的美酒。
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