送走酒吧里最后一波客人，我终于能坐在吧椅上休息一下。酒吧里只剩下了Jazz乐，雪茄味和疲惫的我。以前，有客人问过我：阿文，你有没有独自一人坐在吧台上喝过威士忌。我当时回答：威士忌是拿来大家一起开心分享的，一个人喝的话，多寂寞。

今晚，一语成谶。

我是一个入行14年的调酒师。赶上了威士忌的这一波文化浪潮，一切都是运气好。去年，我经朋友介绍被聘到长沙高地威士忌吧。工作了8个月后，和酒吧投资人理念冲突，于是解除了合同。和我所服务的一部分客人固执的只喝几家威士忌酒厂的品牌一样，我也有股北方人的倔劲，为证明自己的理念是对的，就来到了Sparrow威士忌吧。

关于饮用威士忌的客户，其实我有点疑惑。因为我所接触到的客人，一部分是只钟情于少数几个品牌的；一部分是只追求高年份的；还有一部分看到IB就说是野鸡酒厂；剩下的一部分，自带自己的限量、珍稀款来显摆。为了和大家分享威士忌的知识，我专门请人手工绘制了巨幅苏格兰酒厂分布图和威士忌的制作工艺图。

本着不被几个老饕客人难倒的精神，我每天都查看和威士忌有关的书籍，分享给我的团队成员。但是我的小伙伴们，只对吃鸡感兴趣，每天的大把时间用来精进王者农药的修行。威士忌我喝过的品牌越来越多，客人也越来越相信我推荐的酒款。马上年底了，我不知道我的小伙伴们升上王者没，鸡吃的够不够，我只知道这一年，我写了几十篇酒评自娱自乐，喝过了几十款高低年份、不同酒厂的品牌。

今夜，寂寞的我只想独自饮一杯海洋之王。都说Talisker 10 很适合抚慰工作大战后的自己，一入喉，马上用奶油佐柑橘来安抚那疲惫无力的心情，这种感觉会马上令人Cheer up起來继续感受王者所带来的共鸣。进入中段 Talisker 10引领着大家到海边散步，享受Skye岛上辽阔的山川大海，感受一下那冷冽海风所带來的咸味及Talisker 特有的辛香料和胡椒味，接着出现一点清爽柑橘柠檬皮丝让酒体达到平衡。最后Talisker 10就用前面那平衡的酒体为引信，引爆了那令人舒服且讨人喜欢的烟熏泥煤味，同時结合刚刚表现出来的风味，将这支酒的风味炸到一個极致，而且，这风味会在嘴里停留很久很久，让人能感受到王者不怕艰险、不怕苦的魅力！

请原谅我是一个没有“信仰”的人，我只崇拜优秀而努力的人。我也希望每個人都可以透过時间的淬炼成为自己心中的王者---就像泰斯卡一样。