冷凝过滤与冷后浑
非冷凝过滤威士忌的凝结物;优质红茶的冷后浑。 威士忌冷凝物由一些芳香物质组成;冷后浑主要成分则是茶红素、茶黄素、咖啡碱,三者都是影响茶汤品质的重要物质。在瓶装红茶饮料生产中,一般需要进行过滤,即使冷后浑的抑制会对茶汤口感造成不良影响。其实两者都是质量优秀的体现,只是担心观感上不明真相的消费者产生疑虑,进行吃力不讨好的过滤,实在无奈。异曲同工,茶酒不分家😁




评论 17
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说得很有道理 支持一下
茶烟酒……三大败家捷径
不错不错!
说到心坎儿了,茶酒一家
赞,支持酒评
受教

到位。。。
学习了赞赞
可以做个指纹图谱或者HPLC 玩玩
有点白日追凶的赶脚……




太赞了太赞
学习了~~
厉害厉害👍
学院派
