月光女巫/微笑刺客
木三水
木三水
06-20 00:30
月光女巫/微笑刺客
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评测:月光女巫 酸世涛啤酒

基本信息:

- 原麦汁浓度:21°P

- 酒精度:≥7.3%

- 国际苦度:15 IBU

外观:

这款莓果汁味酸世涛啤酒呈现出深邃的紫黑色酒体,略带红宝石色调,泡沫呈淡粉色,细腻但消散较快,挂杯效果明显。

香气:

开瓶瞬间扑面而来的是浓郁的混合莓果香气 - 黑莓、覆盆子和黑醋栗的果香占据主导,随后浮现出适度的烘焙麦芽、黑巧克力和淡淡的乳酸气息。21°P的原麦汁浓度带来了扎实的甜香基底。

口感:

入口首先感受到的是饱满的酒体,7.3%的酒精度提供了足够的支撑力。酸甜平衡处理得相当精妙 - 新鲜莓果的明亮酸度与世涛特有的烘焙甜味形成鲜明对比,15 IBU的低苦度让果味得以充分展现。中段浮现出燕麦般的顺滑感和轻微的咖啡风味。

余味:

收口干净利落,以黑樱桃和黑巧克力的风味为主,酸味持续但不过分刺激,轻微的酒精温热感提醒着它的酒精度。回味中莓果香气萦绕不去。

整体评价:

这款高浓度酸世涛成功融合了果汁的鲜活与世涛的厚重,7.3%的酒精度被巧妙隐藏,21°P的原麦汁带来扎实口感却不显甜腻。低苦度处理让莓果特性得以充分展现,是传统世涛与酸啤酒的大胆创新结合。

适饮场景:

适合作为餐后酒搭配黑巧克力甜点,或单独作为晚间慢饮品鉴。冷藏至10-12°C饮用最佳。

月光女巫/微笑刺客
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评测:微笑刺客 双倍博克

风格: 双倍博克(Doppelbock)

原麦汁浓度:18.6°P

酒精度:≥8.6%

苦度(IBU):22

外观(Appearance)

酒液呈现深邃的琥珀色至红木色,边缘透出少许石榴石光泽。倒入杯中后形成约一指宽的浅褐色酒头,泡沫细腻但消散较快,挂杯呈现明显的比利时花边状。酒体清澈度取决于过滤工艺,未过滤版本可能带有轻微的酵母沉淀,增添传统质感。

香气(Aroma)

浓郁饱满的麦芽香气主导,初闻是焦糖、烤面包和深色蜂蜜的甜香,随后浮现出黑樱桃、李子和葡萄干等深色水果酯香。底层隐约有德式拉格酵母的干净发酵气息,以及轻微的烘烤麦芽(类似巧克力碎)的复杂感。22 IBU的苦度几乎不体现在嗅觉上,仅以极淡的草本酒花作为支撑。

口感(Palate)

入口:酒体厚重扎实,18.6°P的原麦汁浓度带来饱满的粘稠感,但碳酸作用适中,避免了甜腻。首段是爆发式的麦芽甜味——红糖、太妃糖与蜜渍无花果的风味交织。

中段:酒精温热感逐渐显现(8.6%的酒精度藏得不错),烘烤麦芽的微苦与深色水果的酸酯平衡了甜度,类似黑面包皮的风味增加了层次。

收尾:干净而悠长,残留的麦芽甜味与一丝坚果(榛子)的回甘,苦度仅作为骨架存在,毫不喧宾夺主。

整体评价(Overall)

这是一款教科书级的**传统德式双倍博克**,强调麦芽的深度与发酵带来的复杂果香,而非酒花或酒精刺激。高麦汁浓度与8.6%的酒精度提供了冬季饮用的温暖感,但22 IBU的克制苦度让整体趋向圆润易饮。适合搭配烟熏火腿、蓝纹奶酪或黑巧克力,也可单独作为餐后“液体甜点”。

适饮场景:寒冬围炉、烤肉盛宴。

月光女巫/微笑刺客
评论 27
评论一下
期待一下
期待一下
06-20 00:42
舒服的啊0
匿名azdd
匿名azdd
06-20 00:44
女巫好喝吗
Jesse
Jesse
06-20 06:43
可以的不错。
网友_lz9
网友_lz9
06-20 06:47
不错的好酒
步行虫
步行虫
06-20 06:53
码字不易!点赞!
Hepburn
Hepburn
06-20 08:05
夏天喝不会太厚重吗
手机用户syi
手机用户syi
06-20 10:23
味道很好的
统一一百
统一一百
06-20 11:16
世涛是真好喝
徐尽欢
徐尽欢
06-20 11:17
感谢分享!
一支就醉
一支就醉
06-20 11:51
不错的样子
欲与桂花同载酒
欲与桂花同载酒
06-20 11:52
喝起来怎么样
哄哄_rlk
哄哄_rlk
06-20 12:15
上面的图片感觉像中药🥲
谢JiaWin
谢JiaWin
06-20 17:19
味道如何呢?
滑瓢
滑瓢
06-20 17:46
那个厂子的
步行虫
步行虫
06-20 18:33
感谢分享!!
dungdung
dungdung
06-20 20:29
看着很苦吧
佩琪妹纸
佩琪妹纸
06-20 20:34
羡慕你,这个我很喜欢的呢
dyw99
dyw99
06-20 21:29
没喝过,学习一下下
吊打蝙蝠侠
吊打蝙蝠侠
06-20 21:56
这个苦度很苦了…
睡十格
睡十格
06-20 22:16
这个好喝的
小辛巴
小辛巴
06-20 22:20
这个挺特别
酒虫小子
酒虫小子
06-21 00:08
不错的大酒
手机yy688
手机yy688
06-21 07:20
没喝过应该挺好
ide
ide
06-21 07:56
月光女巫,
出来喝酒
出来喝酒
06-21 08:51
不错的黑啤酒
Migu
Migu
06-21 09:01
羡慕你啊,这个我很喜欢的呢
瓶瓶无奇的酒友
瓶瓶无奇的酒友
06-21 09:09
可以的呢,