月光女巫/微笑刺客

评测:月光女巫 酸世涛啤酒基本信息:- 原麦汁浓度:21°P- 酒精度:≥7.3% - 国际苦度:15 IBU外观:这款莓果汁味酸世涛啤酒呈现出深邃的紫黑色酒体,略带红宝石色调,泡沫呈淡粉色,细腻但消散较快,挂杯效果明显。香气:开瓶瞬间扑面而来的是浓郁的混合莓果香气 - 黑莓、覆盆子和黑醋栗的果香占据主导,随后浮现出适度的烘焙麦芽、黑巧克力和淡淡的乳酸气息。21°P的原麦汁浓度带来了扎实的甜香基底。口感:入口首先感受到的是饱满的酒体,7.3%的酒精度提供了足够的支撑力。酸甜平衡处理得相当精妙 - 新鲜莓果的明亮酸度与世涛特有的烘焙甜味形成鲜明对比,15 IBU的低苦度让果味得以充分展现。中段浮现出燕麦般的顺滑感和轻微的咖啡风味。余味:收口干净利落,以黑樱桃和黑巧克力的风味为主,酸味持续但不过分刺激,轻微的酒精温热感提醒着它的酒精度。回味中莓果香气萦绕不去。整体评价:这款高浓度酸世涛成功融合了果汁的鲜活与世涛的厚重,7.3%的酒精度被巧妙隐藏,21°P的原麦汁带来扎实口感却不显甜腻。低苦度处理让莓果特性得以充分展现,是传统世涛与酸啤酒的大胆创新结合。适饮场景:适合作为餐后酒搭配黑巧克力甜点,或单独作为晚间慢饮品鉴。冷藏至10-12°C饮用最佳。


评测:微笑刺客 双倍博克风格: 双倍博克(Doppelbock) 原麦汁浓度:18.6°P酒精度:≥8.6%苦度(IBU):22外观(Appearance) 酒液呈现深邃的琥珀色至红木色,边缘透出少许石榴石光泽。倒入杯中后形成约一指宽的浅褐色酒头,泡沫细腻但消散较快,挂杯呈现明显的比利时花边状。酒体清澈度取决于过滤工艺,未过滤版本可能带有轻微的酵母沉淀,增添传统质感。 香气(Aroma)浓郁饱满的麦芽香气主导,初闻是焦糖、烤面包和深色蜂蜜的甜香,随后浮现出黑樱桃、李子和葡萄干等深色水果酯香。底层隐约有德式拉格酵母的干净发酵气息,以及轻微的烘烤麦芽(类似巧克力碎)的复杂感。22 IBU的苦度几乎不体现在嗅觉上,仅以极淡的草本酒花作为支撑。 口感(Palate)入口:酒体厚重扎实,18.6°P的原麦汁浓度带来饱满的粘稠感,但碳酸作用适中,避免了甜腻。首段是爆发式的麦芽甜味——红糖、太妃糖与蜜渍无花果的风味交织。 中段:酒精温热感逐渐显现(8.6%的酒精度藏得不错),烘烤麦芽的微苦与深色水果的酸酯平衡了甜度,类似黑面包皮的风味增加了层次。 收尾:干净而悠长,残留的麦芽甜味与一丝坚果(榛子)的回甘,苦度仅作为骨架存在,毫不喧宾夺主。 整体评价(Overall)这是一款教科书级的**传统德式双倍博克**,强调麦芽的深度与发酵带来的复杂果香,而非酒花或酒精刺激。高麦汁浓度与8.6%的酒精度提供了冬季饮用的温暖感,但22 IBU的克制苦度让整体趋向圆润易饮。适合搭配烟熏火腿、蓝纹奶酪或黑巧克力,也可单独作为餐后“液体甜点”。 适饮场景:寒冬围炉、烤肉盛宴。

评论 27

1赞

舒服的啊0

女巫好喝吗

可以的不错。

不错的好酒

码字不易!点赞!

夏天喝不会太厚重吗

味道很好的

世涛是真好喝

感谢分享!

不错的样子

喝起来怎么样

上面的图片感觉像中药🥲

味道如何呢?

那个厂子的

感谢分享!!

看着很苦吧

羡慕你,这个我很喜欢的呢

没喝过,学习一下下

这个苦度很苦了…

这个好喝的

这个挺特别

不错的大酒

没喝过应该挺好

月光女巫,

不错的黑啤酒

羡慕你啊,这个我很喜欢的呢

可以的呢,