Benriach 1998/2015 17Y #6395 PEDRO XIMENEZ Sherry Butt Finish 57.5% For LA MAISON DU WHISKY

酒色：琥珀色

前味：梅乾、巧克力、莓果、巧克力蛋糕、榛果、橘皮、細微的麥芽、葡萄乾、蜂蜜、蜜餞、巧克力醬、戚風蛋糕、辣椒、鮮奶油、薄荷、木屑、皮革

入口有些許的刺激感，還有一些黑巧克力的苦感與果酸感，梅果乾、橘皮、巧克力、皮革、黑咖啡、橡木

尾韻： 奶油、話梅、甘草、橡木

香氣一開始就會有一種果酸酸感的表現，這感覺就像是你聞到看到話梅時，嘴裡開始發酸口水直流的感受，香氣的基底主軸就是這帶酸感的梅果乾，比較有趣的就這巧克力類的表現，一開始就像是一般平凡的塊狀巧克力香，接著再轉變為像是黑森林蛋糕的甜香，後段又會轉換為像是一般塗抹厚片土司的巧克力醬香甜味，但搖晃杯子後，會有一些皮革味跑出來以及再釋放少許的莓果與碎麥芽香，可以說是十分的有趣。