入杯的威士忌就像是撒哈拉沙漠上的日落，带着一种提高生命力的深橙色光芒，燃烧着天空。初次去闻，是一个古老的艺术家的工作室，旧的画架和厚厚的帆布，亚麻籽和檀香油的味道。百叶窗被拉下来，把一束光照射到黑暗中，照亮静物，形成了鲜明的对比。它照亮了鲜艳的橙色，李子和杏干，这些都小心地放在一瓶落满灰尘的波特酒和一杯甜美的托卡伊酒旁边。口感也是黑暗而甜美，包括巧克力包裹的巴西坚果和奶油坚果，无花果，李子和旧皮革。然后是黑糖，各种香料，黑麦威士忌伴随着黑咖啡。

这款酒是苏格兰威士忌协会（SWMS）今天刚刚发布的2瓶经典收藏款之一。他选用的是麦卡伦27年单桶，一共就432瓶。熟悉威士忌的朋友都知道麦卡伦这几年价格涨得比北上广的房子都快，而且很少有他家高年份的单桶。所以这款酒也集聚收藏价值，估记二手价格马上也要上去。

Cask: First-fill Pedro Ximenez butt

Age: 27 years

Date distilled: May 1990

Alcohol: 56.3%