记得刚接触威士忌不久，买过一瓶比较便宜的爱尔兰威士忌，酒款忘记了，但印象比较深刻的是只喝了一点，剩下的作为料酒用了一个月。那之后就很少有兴趣去尝试爱尔兰威士忌了。

前几天朋友寄来一堆分享瓶，其中一支的瓶标上写着“帝霖”（爱尔兰）。今晚不知道喝什么了，索性开了这支帝霖，这是我第二次喝爱尔兰的威士忌。

帝霖，46度，酒液呈现白麦秆色，无粘稠感，挂杯明显。闻香是突出的冰糖蜜瓜甜，较浓郁的黄油蛋糕香味，中段有些油脂坚果和蜂蜜的甜香味，尾端浮现一些干燥的枯草气息，夹着一丝微弱土腥味。酒液入口，甜度不高，香气较闻香时收敛了很多，酒体轻柔几乎感受不到酒精刺激。入喉后，返还一些奶油香味，整体味道层次比较简单，尾韵略短，干燥橡木气息消失后口中略有干涩感。

爱尔兰的威士忌，这是我喝过的第二款，味道还是寡淡了些，酒体也很轻柔单薄，我觉得这款作为威士忌入门酒款也是可以的。香气充盈，酒感微弱，味道直接而简单，对于没有接触过威士忌的人来说，这款还不错。