Laphroaig 21 YO The Whisky Exchange, 1998-2019, 54.4%。颜色：琥珀色；闻香：这个时代的酒，却是出乎意料的好，very sherried，让人想起老的30年。有烟熏西梅、皮革、巧克力、百香果、碳烤牛肉、松针等，92分；品饮：很强烈的冲击，强有力的雪莉感，大量的巧克力、烟熏西梅、葡萄干等，peppery也很明显，有微弱的setback之后强势地回归，又是糖浆、巧克力等香甜的味道，伴随着海风，不过有一点点drying，91分；回味：中长，微咸，有oyster。还有西梅、泥煤、皮革等，92分。非常均衡强大的一支酒

Caol ila 15 YO Bulloch & Lade, 57%。颜色：淡金黄色；闻香：非常强烈的香气，松针、沙丁鱼（等海洋气息）、泥煤和医院消毒水（很强烈的消毒水和药味），之后也有清新的水果味，比如柑橘、梨子等，还有nuts。过段时间有若隐若现的芒果等热带水果风味，以及干果的香气，非常神奇而独特（美中不足是有点微弱），95分；品饮：果味很强，各类成熟的新鲜水果（芒果、梨、橘子），amazing，略微的peppery起到了很好的点缀作用。Maritime也很明显，有海盐、生蚝等，很美好，95分；回味：长而略咸，微微的果甜，94分

Longrow 1987/1999 (45%, Samaroli 'Dreams', 967 bottles)。颜色：淡金黄色；闻香：非常不错的闻香，充盈的黄色水果比如桃子、梨、柑橘、柠檬等，有香草、奶油以及轻微的ashy，中等强度的泥煤，95分；品饮：是非常甜美的黄色水果从一而终，微咸，泥煤和微辣等一切的味道都融合的非常好，在最终静静地流淌，完全没有任何刺激，94分；回味：长而温暖，ashy、温和的泥煤、柑橘糖94分

 

Highland Park 21 yo 1959/1980 (43%, OB)。颜色：琥珀色；闻香：Everything。倾向于内敛却又明显的香气，蜂蜜、香料，各类果干（非常明显的无花果、西梅、葡萄、柑橘）和奶油巧克力，94分；品饮：和闻香高度一致，各类果干、一些herbal和温暖的香料的味道（不过比较微弱），超长持久的果香味啊！尾韵非常凝练和浓缩，有espresso的感觉，伴有一些烟熏，唯一可惜的是有些疲软了，94分；回味：中等长度，是espresso，还有herbal、烟熏、坚果等风味，94分

 

Ardbeg 30 yo 1967/1997 (50.3%, Signatory, dark oloroso, US, cask #1141, 510 bottles)。颜色：深琥珀色；闻香：奔放而复杂的香气，各类复杂的香料令人置身于东南亚的香料集市里，樟脑、薄荷、熏肉、培根、糖浆、干透了的水果在夏夜的余温中飘香的感觉，微弱的泥煤。Magnificent，96分；品饮：非常粘稠，简直是牙膏般黏牙，普洱茶、糖浆、浆果汁（并不完全是果干，更有活力一些）在嘴里爆开，最后是一些泥煤做点缀，96分；回味：中长，草莓和橘子混合果酱、泥煤，95分

Glenfarclas 21 yo (51.5%, OB, Pinerolo, selected for Edward Giaccone, rotation 1974)。颜色：琥珀色；闻香：Absolutely stunning，焦糖玛奇朵、丰富的香料、蜂蜜，橙子果酱，还有烘焙的坚果（抹了蜂蜜的）、烤面包等，96分；品饮：surprisingly peat，也有焦糖、盐津杏干、巧克力、蜂蜜、菠萝等等，微微的胡椒感作为点缀，香甜又丰富，96分；回味：悠长，泥煤、蜂蜜，还有些蜡质，96分