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纯疑问，不要喷我<img src='https://sdata.whiskyworm.com/xcxpics/emoji_1.png' class='emoji' />
姆巴克
姆巴克
2021-05-17 15:38
纯疑问，不要喷我
一直在心中有个疑问，目前的威士忌酒展除了品牌推广不用钱喝的，大多私人摊位都是需要付费，付费也没什么！但是99%的私人摊位摆的大酒，私缺酒都是来过的酒，有一点有大半，有些有一半，有些只有一点。价格由几十到几百上千，都是(10~15ml)，我的疑问是，你们不怕里面的酒很不就不是原瓶酒，是后期倒进去的风味类似的酒(毕竟没喝过，也不知道)，这样给几百喝一点点不是原瓶酒(甚至是很便宜的酒)你们没有这个疑问么？就算是真的，开瓶那么久了，很多的风味都没有了，喝起来根本就不一样了，也没有意思啊！除了心里作用。如果朋友一些私人酒商展会当天开瓶分享卖的，你就走运了，但真的很少！
纯疑问，不要喷我<img src='https://sdata.whiskyworm.com/xcxpics/emoji_1.png' class='emoji' />
评论 68
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拳王帕奎奥
拳王帕奎奥
2021-05-17 15:57
应该是没有人这么无聊的，蝇头小利砸自己招牌，丢了西瓜赚了芝麻，不过有一点，个人开瓶再罐装也得看开瓶时间和罐装过程，会影响本身酒体风味
姆巴克：回复 拳王帕奎奥: 突然想到而已，因为想想真是这样也很暴利的，例如500(10ml），一瓶酒就3500了，你想想！而我为什么有这个想法呢，因为我曾经用一半多纳12加一半多纳15装到21的瓶子里面，拿出去喝，都说21好喝，贵一点就是不一样，更何况是没有喝过的大酒，而且还是10或者15ml。如果真是这样，几天展下来，人多的话，利润也是极大的。
姆巴克：回复 拳王帕奎奥: 35000才对
Laphroaig
Laphroaig
2021-05-17 16:00
这些玩老酒的人最怕的就是砸牌子，通常不敢这么搞；但是吧，开了这么久，一瓶酒能逛七八次展会，这种感觉就是，这个酒以后千万别买了，买了就砸手里了。

不过侧面反应了这些老酒的市场小或者是渠道不通透，这个问题还是大的。找接盘侠找不到啊

姆巴克：回复 Laphroaig: 问题是，说不定今天那款喝完了，明天用其它风味类似的酒倒进去，你也不知道啊，不是卖不出，是永远买不完
阿贝首黑：回复 姆巴克: 你回去试试把格兰多纳18年倒杯子里，然后盖上盖子静置3天。3天后跟刚倒出来对比下，你会感受到60年代格兰多纳18与90年代格兰多纳18的区别哈哈哈哈
姆巴克：回复 阿贝首黑: 如果真像你这么说，那就是代表可以用90年代的多纳18装成60年代的多纳1但价格差很多，所以这也是我的疑惑之一
哈咯哈咯喂
哈咯哈咯喂
2021-05-17 16:20
就喝过推桶7
钟年油腻男
钟年油腻男
2021-05-17 16:33
围观大佬。
孙艺博
孙艺博
2021-05-17 18:00
纯疑问，不要喷我，如果上千一杯的真酒不好喝怎么办？如果好喝，那你就走运了，但真的很少！
陆毅
陆毅
2021-05-17 18:03
如果我有能力喝得起几百10毫升那种，而且不心痛，我是不会想它真还是假的！
姆巴克：回复 陆毅: 我也希望有这种能力，😄
阿贝首黑
阿贝首黑
2021-05-17 18:48
我看成了姆巴佩。。。
K______
K______
2021-05-17 18:51
我觉得倒假酒，目前做私人局的都是不缺钱的大佬……不太会有。开瓶后喝不完放很久倒是会有，不过新开瓶的酒不一定就好，尤其是老的桶强，可能要等半年
姆巴克：回复 K______: 我指的不是私人局啊，我指的是那些酒展而已，个人疑问而已😄
K______：回复 姆巴克: 就是指的个人的摊位，都是熟面孔
Hsy_
Hsy_
2021-05-17 20:12
永远倒不完的PE！你在质疑哪一个这么坑的老师！！
_倒_骑_驴.
_倒_骑_驴.
2021-05-17 20:37
路过支持一下
微醺老饕
微醺老饕
2021-05-17 20:52
圈子就这么大，不会的
77liu
77liu
2021-05-17 21:20
假的倒不太可能，主要是看拿什么装？喝那么一点，确实很难品饮出本身！
大伯
大伯
2021-05-17 21:42
倒假酒的概率肯定是有的，但很小，同样你喝到假的概率也会很小
姆巴克：回复 大伯:我没有说是假啊，我只怀疑会不会有这种可能，瓶子装的不是原来的酒，是其它同口味的威士忌装的，把2000的酒装在20000的瓶子里面，价格涨10倍呢！
物来物去
物来物去
2021-05-17 21:45
假不排除，但机率很小很小。最重点是那些剩一点点的，到底放多久了，还是在大瓶里面放，基本风味和新开的差别很大。所以这才是最致命的。
陈树和
陈树和
2021-05-17 21:52
有些开几个月才是巅峰、现场开的有时候反而受不了
大伯
大伯
2021-05-17 22:03
日本的酒吧里很多开瓶几年的，开了之后只要存放得好，一般没有问题
Nucky
Nucky
2021-05-17 22:36
看信用，熟面孔。个人认为犯不着，很多大酒又不是真没人喝过，当场给你踢馆了还混不混了。前面有朋友说拿多纳12 15装21，但只要见过喝过21的那是分分钟能分得出来的。
姆巴克：回复 Nucky: 喝过可能知道啊，但没喝过呢？而且每家的私人摊位拿出来的酒都不太一样，也很难做对比，当然也不会放很低端的酒进原瓶，回放差不多味的，再说，一场下来这么多酒，就算喝过，味觉也有点变化，而且你说不一样，商家可以说可能是保存条件不一样，你也不好意思再说了吧，我觉得！
longray
longray
2021-05-17 23:20
这样的帖子要多开，这才是讨论区的原本味道！
卑尔根
卑尔根
2021-05-18 00:01
诚信第一吧
姆巴克：回复 维尔纽斯:因为再展会上看到几百上千的酒才10ml，所以突然有疑问，如果真我想那样，利润真的超级大！
Joying
Joying
2021-05-18 06:05
信任吧～～～
步行虫
步行虫
2021-05-18 06:37
相互信任吧
Pee
Pee
2021-05-18 06:37
支持一下。。
日威小青年
日威小青年
2021-05-18 08:06
再好的酒只要开瓶最半年.基本就可以扔了
朱棣
朱棣
2021-05-18 08:41
从来没喝过这么贵的酒
~已注销~
~已注销~
2021-05-18 09:13
楼主说的是一种风险
泰弋尔
泰弋尔
2021-05-18 09:30
路过支持一下
Mr.z_ruz
Mr.z_ruz
2021-05-19 23:39
这次北京酒展还真有听到说喝着味道不对的～摊主解释是开瓶太久缘故
姆巴克：回复 Mr.z_ruz: 对呀，我心中的疑问就是，一句开太久了，你也不能说他不是原酒！
阿文较瘦
阿文较瘦
2021-05-20 01:45
没有人会愿意砸自己招牌，圈子就这么大。至于酒的保存，日本酒吧开瓶2-3年的大酒多的是，反而很好喝。我自己也试过一支35年的酒，开了很久，慢慢试味道，也许度数高，也许年份高，没怎么散味。
姆巴克：回复 阿文较瘦: 我意思是会不会有可能，例如阿贝19，其实也不是很特别，可以通过适当的几种威士忌调配，做到80%味道相似，但成本只需要阿贝19的4分1，甚至更低，那利润就是几倍了，而且是开瓶卖给你喝，你能喝出来，就算喝出来20%区别，你也会想，嗯，可能是开瓶进了空气的缘故，但你不会怀疑它根本就不是阿贝19原酒！
阿文较瘦：回复 姆巴克: 真有这种手艺的人在，我赶紧磕头拜师。
阿文较瘦：回复 姆巴克: 但凡能买这么贵酒的人，喝没喝过不重要，重要的是他肯定了解品牌，了解年代之间的特色差异，不然不会花这个钱的。价格和价值不等同，有些老酒也没好喝到哪里，但就是贵。
leione
leione
2021-05-20 05:57
理论上讲威士忌开瓶后就开始氧化，瓶子里空气留的越多氧化反应速度越快，那些半瓶的酒放上半年以上味道变化已经很大了，高度桶强的可能味道还好，但40多度的老酒 开瓶一两年的真的很难说跟原本的口感会有多大差距.国外一些好的酒吧会往瓶子里加惰性气体来预防氧化，一般是纯氩气. 据说处理的好，味道能维持几年. 不知道酒展上这些半瓶的酒有没有做类似处理，亚马逊上有这类的产品，如图
理论上讲威士忌开瓶后就开始氧化，瓶子里空气留的越多氧化反应速度越快，那些半瓶的酒放上半年以上味道变化已经很大了，高度桶强的可能味道还好，但40多度的老酒 开瓶一两年的真的很难说跟原本的口感会有多大差距.国外一些好的酒吧会往瓶子里加惰性气体来预防氧化，一般是纯氩气. 据说处理的好，味道能维持几年. 不知道酒展上这些半瓶的酒有没有做类似处理，亚马逊上有这类的产品，如图
VCSA：回复 leione: 威士忌那T型塞用不了这玩意啊，除非换塞
leione：回复 hellcat: 这种比较复杂，也有直接往瓶子里喷的，用威士忌自己的瓶塞，惰性气体的比重比空气高，会沉浮在酒体表面隔绝空气，其实如果是自己留着喝的，换个小瓶分装一下就行，用蜡把瓶口封起 放上10年8年的都没问题. 相信绝大多数酒商都不会以次充好，毕竟积累点口碑也不容易. 用合适的方法保存好老酒值得研究.
sake9
sake9
2021-05-20 14:38
想啥就是啥
海浪
海浪
2021-05-20 15:22
相信大佬的人品，不会作假。可以问来瓶时间，觉得太久可以不喝。
海浪：回复 海浪: 可以问开瓶时间
姆巴克：回复 海浪: 就是因为有开瓶时间，就算味跟你上次喝的没有100对，当然有80是对口味的。你也不好意思说什么。再说，花几百上千苏喝10到15ml的，基本都是尝试那些自己没有喝过的大酒，根本就不知道什么味，所以我才有这个疑问🤔️
海浪：回复 姆巴克: 对10-15也喝不出啥来。想喝明白怎么也要200ml，50ml是起步。
K______
K______
2021-05-20 15:31
看完贴，所以说我想到的就是，一万个人眼中有十万个哈姆雷特……
Ggg-cecle
Ggg-cecle
2021-05-20 15:45
怎么说，味蕾这种东西也会随着当天的身体状况和吃喝的食物有关，酒开了也会一直在变化，没有什么东西是一成不变的，这种酒展私摊玩的就是小圈子，熟面孔，口碑砸了以后都没得混了（但也不完全排除这种情况的发生，但多数几家熟悉的工作室不会这么搞）
rusty
rusty
2021-05-20 15:52
吃新鲜牛肉一定要追着牛屁股后面啃
刘安廸
刘安廸
2021-05-20 16:13
兄弟没人去让自己难看，除非是不正常的白痴，花钱去展览，自己卖假货，让别人翻桌⋯⋯⋯⋯
姆巴克：回复 刘安廸: 但兄弟，很多人花钱去尝试那些大酒，老酒的都是没喝过的，都不知道什么味，商家说什么就是什么的啦，当然，酒的基本味道跟原酒是相似的，起码有80相似才做这种事情吧我觉得
刘安廸：回复 姆巴克: 支持你合理怀疑喔，我们一起祈祷🙏无良商家下地狱
姆巴克：回复 刘安廸: 祈祷威士忌越来越多人喝，然后哪些商家都是当天开瓶，这样大家都放心一点
燊森林
燊森林
2021-05-20 16:53
支持一下。
Leta
Leta
2021-05-20 19:03
那些大酒，开的价格已经很贵了，真犯不着，而且都是熟面孔。我喝不起我也许也会这样想换酒的事儿，但喝的起不会这样想，同理开酒的大佬也不会这样想，爱好者圈子和纯商业还是不一样的，成为朋友了几万的大酒请你喝也是有的，不会堵上名誉贪那点小钱的。开瓶很久了确实是个大问题，运来运去全国到处跑对酒的影响很大，但没办法，喝得起人还是少数
K______
K______
2021-05-20 22:33
放眼全球的Whisky festival 也很少有开新瓶整酒的做法。在日本的Vintage Whisky bar里也都是开瓶过的酒，其实这种酒局选的不是酒，更多的是选的人。也正常，在中国当下诚信普遍性缺失的今天，难免会有一些人心有余悸。在人皆恶的想法驱动下，我甚至可以怀疑品牌方代理商为了卖酒，品鉴会上的试饮用酒和实际销售的酒不同。看法不同，在于你用什么心态去看身边的世界和身边的人。
放眼全球的Whisky festival 也很少有开新瓶整酒的做法。在日本的Vintage Whisky bar里也都是开瓶过的酒，其实这种酒局选的不是酒，更多的是选的人。也正常，在中国当下诚信普遍性缺失的今天，难免会有一些人心有余悸。在人皆恶的想法驱动下，我甚至可以怀疑品牌方代理商为了卖酒，品鉴会上的试饮用酒和实际销售的酒不同。看法不同，在于你用什么心态去看身边的世界和身边的人。
放眼全球的Whisky festival 也很少有开新瓶整酒的做法。在日本的Vintage Whisky bar里也都是开瓶过的酒，其实这种酒局选的不是酒，更多的是选的人。也正常，在中国当下诚信普遍性缺失的今天，难免会有一些人心有余悸。在人皆恶的想法驱动下，我甚至可以怀疑品牌方代理商为了卖酒，品鉴会上的试饮用酒和实际销售的酒不同。看法不同，在于你用什么心态去看身边的世界和身边的人。
放眼全球的Whisky festival 也很少有开新瓶整酒的做法。在日本的Vintage Whisky bar里也都是开瓶过的酒，其实这种酒局选的不是酒，更多的是选的人。也正常，在中国当下诚信普遍性缺失的今天，难免会有一些人心有余悸。在人皆恶的想法驱动下，我甚至可以怀疑品牌方代理商为了卖酒，品鉴会上的试饮用酒和实际销售的酒不同。看法不同，在于你用什么心态去看身边的世界和身边的人。
放眼全球的Whisky festival 也很少有开新瓶整酒的做法。在日本的Vintage Whisky bar里也都是开瓶过的酒，其实这种酒局选的不是酒，更多的是选的人。也正常，在中国当下诚信普遍性缺失的今天，难免会有一些人心有余悸。在人皆恶的想法驱动下，我甚至可以怀疑品牌方代理商为了卖酒，品鉴会上的试饮用酒和实际销售的酒不同。看法不同，在于你用什么心态去看身边的世界和身边的人。
放眼全球的Whisky festival 也很少有开新瓶整酒的做法。在日本的Vintage Whisky bar里也都是开瓶过的酒，其实这种酒局选的不是酒，更多的是选的人。也正常，在中国当下诚信普遍性缺失的今天，难免会有一些人心有余悸。在人皆恶的想法驱动下，我甚至可以怀疑品牌方代理商为了卖酒，品鉴会上的试饮用酒和实际销售的酒不同。看法不同，在于你用什么心态去看身边的世界和身边的人。
陈树和：回复 K______: 我比较认可大佬这个观点、
GH4169：回复 K______: 日本价格好便宜，下次要去喝个遍
K______：回复 GH4169: 对，日本有这个氛围，也有足够多的老酒库存
徐尽欢
徐尽欢
2021-05-20 22:46
围观大佬。
abbey
abbey
2021-05-25 08:14
支持一下。
陆毅
陆毅
2021-05-25 09:01
没钱，不关我事
世界上所有的夜
世界上所有的夜
2022-02-15 11:21
👏👏👏👏👏