如今能保持务实作风的酒商已然不多，地处德国北部Jever的Scoma好像很好继承了德国人的调性，也天然远离了资本的侵扰。至今多达73个独立包桶，在二级市场依旧不温不火，如果想品尝几十年前的味道，去找一瓶Scoma的装瓶，不失为一个上佳选择。Scoma自1977年成立以来，在威士忌领域最浓墨重彩的一笔恐怕要数云顶Springbank了，已然有了20个单桶问世，其中不乏物美价廉的顶级装瓶，很庆幸还没有人过多关注，其创始人苏格兰威士忌双耳执杯者Dr. Setter至今和云顶酒厂保持非常密切的关系。Scoma作为德国第一家在线酒商，不可能不深谙资本的运作之道，但其包桶发售时的良心价格，表现得好像不忍伤了老顾客的心似的，不由得羡慕起德国的广大酒友。