又到了一年一度难捱的初冬，还要半个月供暖，这屋子里真是冷的可以，不过也好，好在有威士忌，喝上两口身上就感觉到由内而外的暖和，确实不错。开过的整瓶的酒都喝光了，只能开新酒，索性把没盒的波摩白沙17年开了。波摩的酒款喝过一些，最喜欢的还是常规15年，雪莉风味饱满，甜度较高，泥煤感非常微弱，无论是跟波摩12年比较还是跟18年比，都不是一个风格，是个人比较喜欢的一款威士忌。白沙17，不甚了解，个人喝威士忌确实很少去探究酒款背后的故事，还是以喝为主。

闲言少叙，酒评奉上供朋友参考。

波摩白沙17年，酒液呈现漂亮的琥珀色，酒液清澈，略油感，挂杯明显。初闻是清新饱满的瓜果香气，略有甜蜜感；中段浮现淡雅的油脂坚果香，一些水果干，潮湿的橡木桶气息；尾端能感受一丝海风的咸腥，较明显的橡木辛香味，一丝干橘皮。酒液初入口接触舌尖无刺激感，甜感微弱。当酒液铺满口腔，无刺激感，略带油性，一些弱的蜂蜜甜味，一些青瓜香，一些水果干，油脂坚果的气息比较明显，下咽前的瞬间能感受一丝咸香。酒液顺滑入喉，喉咙里似冒出一股烟熏气，很弱。此时的口中感受到了波摩特有的生石灰的味道，较长的尾韵在石灰泥煤和橡木辛香中感受一些淡淡的甜味，最后泛起一丝微苦。

整体的来说，这款波摩延续了波摩特有的微碘石灰海洋风格，有雪莉桶的参与但是以波本桶为主，酒精感很弱，易饮度较高，甜度偏低，有咸味，海洋气息比较明显，橡木辛香较为突出，味道层次的变化有点让人意外，闻香跟口感不像出自同一款酒。对于喜欢甜味的我来说，这款兑可乐后挺好喝的，能突出雪莉桶风格，且弥补了甜度。波摩的泥煤来的比较温柔，这款配食生蚝应该也不错。