班尼富,复刻1882传统威士忌风味
山色空矇
山色空矇
2017-09-16 13:34
班尼富,复刻1882传统威士忌风味
今晚两款高地威士忌

倒入杯子,一股淡淡泥煤烟熏味,稍纵即逝,等到酒体苏醒,随之更像威士忌中的一味红糖药水,酒精酒劲很柔弱无力……

脑补一下对这款酒的感官:

喝到第二口时,脑子里浮现村上春树先生的话:既有岁月使之得到的,又有岁月使之失却的。蒸发有其增加的东西,也有减少的东西。这款酒大概是陈放了半个世纪、一个世纪,几乎快把酒精挥发完了,没了酒劲自然成不了吸引我的酒。

喝到第三口时,留在唇齿间的更像一款绵软的无酒精红酒,有细润却无油滑。酒感落的很快,很快…只留下一丝混杂的桶香。

我琢磨:复刻1882威士忌复古风味口感。

感觉它更像是一瓶蒸馏器调试失败的产物,兑了水再陈桶,最后用焦糖色和木桶香来弥补… 再最后,有人说:这像复古威士忌!

又或者在麦芽选择上有争议…

以上纯属个人臆想。

班尼富,复刻1882传统威士忌风味
班尼富,复刻1882传统威士忌风味
班尼富,复刻1882传统威士忌风味
评论 5
评论一下
Tommy-1
Tommy-1
2017-09-16 00:39
Baldnoch 是第地啊
王者无忌
王者无忌
2017-09-16 01:23
麦当劳
鹤本倾城
鹤本倾城
2017-09-16 08:32
欣赏
津液
津液
2017-09-16 08:54
好酒
晋
2017-09-16 13:43
帅啊