在禁酒令之前，裸麥威士忌是美國境內最受歡迎的威士忌。以賓州、馬里蘭州為兩大產地。

裸麥係由以其作為主食的捷克、德國移民，自歐洲攜入北美殖民地。由於它在貧瘠的土壤中也能種植，又紮根深、生長快速，雜草無處生長。因此很快成為北美殖民地的主要糧食作物之一。賓州農民除了將裸麥製成麵包食用之外，也用以釀製啤酒、蒸餾成獨具辛香風味的威士忌，並以之交換茶、糖、火藥與其他商品。

而Rittenhouse Straight Rye，是在禁酒令結束的1933年，由位於賓州費城的Continental Distilling Company開始發行，並以費城市中心的利頓豪斯廣場(Rittenhouse Square)命名（該廣場以生於賓州的美國鑄幣局首任局長David Rittenhouse命名）。當時為使用高比例(80%以上)裸麥的賓州/莫農加赫拉(Monongahela)風格。

然而，在禁酒令結束之後，美國威士忌的市場喜好已有變化。裸麥威士忌成了老人飲品。在1979年Continental Distilling Company關閉蒸餾廠後，Rittenhouse品牌與生產工作改由肯塔基州的Heaven Hill接手，榖物組合也變得較貼近肯塔基風格（51%裸麥、37%玉米、12%大麥麥芽），但銷售仍然低迷。Heaven Hill的企業關係總監Larry Kass曾戲稱，酒廠一天打翻的波本威士忌，都多過裸麥威士忌一年的銷售量。

市場情況一直要到舊金山的Anchor Distilling，在1996年推出完全使用裸麥麥芽，並以壺式蒸餾器小批次生產的裸麥威士忌Old Potrero，大獲好評之後，才逐漸反轉向上。2006年，Rittenhouse Straight Rye在舊金山世界烈酒競賽中獲選為最佳北美威士忌，並獲紐約知名酒吧Pegu Club、Milk Honey採納為常備品項，使它的銷售水漲船高。今天，它已是美式酒吧中不可或缺的重要品項了。

美國現行聯邦法規對裸麥威士忌的規範與波本威士忌相似，惟裸麥威士忌原料中，裸麥含量需達51%以上；餘下的部份則多由玉米與提供糖化酵素的大麥麥芽組成。酒標上的Bottled in Bond字樣，代表此酒符合美國聯邦政府1897年的保稅儲存法案(Bottled in Bond Act)要求。此法案意在遏止當時不肖商人以它種烈酒經煙草、甘草或碘染色後冒充波本威士忌的不良行徑。

法案規定烈酒業者可將來自單一蒸餾廠、單一蒸餾季的產品，在政府監管的保稅倉庫中儲存4年，期間無需繳納貨物稅。待裝瓶後才需完稅。裝瓶強度則規定為50%。由於熟成、裝瓶過程都有政府監管，威士忌的品質因此也獲得保障。

茶色，挂杯明显

淡烟熏味、花香，香料、烤黑麦面包、蜂蜜，木香

酒体轻柔油滑，轻微的辛辣过后回甘明显，收尾轻微的干涩，木香、蜂蜜、香料（生姜）留香持久

个人总结：酒体饱满扎实，细腻，芳香，非常好喝