云顶17马德拉桶 最近是网红,经过14年熟成的朗姆桶和波本…
贯仲
贯仲
2021-03-07 22:51
云顶17马德拉桶 最近是网红,经过14年熟成的朗姆桶和波本…
云顶17马德拉桶 最近是网红,经过14年熟成的朗姆桶和波本…
云顶17马德拉桶

最近是网红,经过14年熟成的朗姆桶和波本桶酒液进行混合(combination of rum and bourbon barrels)后再放入马德拉桶继续熟成3年,该酒款蒸馏于2002年,装瓶于2020年10月。

闻香:前段轻微碘酒,苹果泥和芒果皮味,抵近猛嗅,酒精带着新土的酸(这是最有个性的一个印象,也许就是马德拉桶的风味吧),后段有糖浆的甜气。

品饮:酒精感不重,轻度的油脂,结构也并不复杂。干燥的麦芽糖气夹杂着优雅的烟熏,甘草和茴香附着在牙齿上。

回味:中等偏长,甘草的甜持续较久,一丝莲子苦,很快就过去,尾部是香甜的碘味(就是香的碘味)

有点像布赫拉迪的微物源,没有海的味道。

云顶17马德拉桶 最近是网红,经过14年熟成的朗姆桶和波本…
云顶17马德拉桶 最近是网红,经过14年熟成的朗姆桶和波本…
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