其实最初的目的是去品尝几桶云顶和艾雷岛，选桶时忽略了一切除了品外以外的信息。没想到最打动我的是个不熟悉的品牌。

Aultmore欧摩也被酒友戏称为奥特曼，在遇见这瓶单桶之前我并没有尝过欧摩的核心酒款，甚至在品尝前我还不知道产地。闻香已经让我惊艳，让我误以为是低地，浓郁的花香。桶主认为欧摩与clynelish有相似的属性，而我不完全认同。扑鼻的花香和柑橘香味，雅致准确且强烈的。酒体呈干净且正的金色。入口令人惊艳的，我在几乎盲品（只知道品牌）的前提下被淳厚的香气所迷惑，香味淳厚似成熟的酒（18－30），而性格刺激强烈似年轻的酒（十年以内）。酒体极其厚重的，充满了斯佩赛和部分高地特征，浓浓的初填或极优质的二填波本桶香气，除了繁花之外充满了果香，糖香在口舌瞬间爆炸，与艾雷岛上几款把我惊艳的低年份单桶有异曲同工之妙，差异仅仅是爆发的并不是盐与铁的味道，而是香草鲜花鲜果的味道。余味回甘很明显，悠长清甜。

桶装瓶到港之后再回过头来仔细的尝了三次（就是已喝掉三瓶的意思），不如我自己先给自己选的桶写个note。

闻香：

花，让我想到rosebank与低地。香草，柑橘和其他水果，浓郁醇厚。

口感：

甘甜，醇厚，明显的优质的波本桶的味道，不可避免的让我和balblair 91, balvenie 15 bourbon barrel sc对比，有不少相似，但是入口后数秒越来越强烈，香辛料味，和我比对的两款划出了清晰的区分线，从头到尾贯穿着油脂感。

余味：

回味有明显的植物香味，清新的，接近香草荚和植物根茎。