上一期的Longmorn篇有提到，BenRiach蒸馏所最初是由John·Duff在1898年所建立的蒸馏所，但在2年后便由于威士忌经济低迷的影响关停了，曾一度沦为Longmorn蒸馏所的发麦厂，直到1965年才重新开业。而“The BenRiach”也不是蒸馏所原来的名字，且在1978年蒸馏所被改名为“Schgrams”（斯格拉姆斯），而现在名字的由来则是在被名叫BenRiach公司的独立财团收购后才获得的。

单纯从酒体上来看，你很难去去判断BenRiach属于哪个威士忌产区，蒸馏所的发麦厂里，既有无泥煤的麦芽，也有泥煤烘烤过的麦芽，所以在作为调和厂商的幕后蒸馏所时，既可以用自己辛香水果的风味添砖加瓦，又能在艾雷岛存酒不足的时候替代泥煤风味。

还有人会说BenRiach出产的酒液是最适合风味桶的，在酒厂能看到有不同的分类：Speyside、Peated、Wood Finish、Peated Wood Finish；可以说BenRiach是斯佩塞风味跨度最大的一间蒸馏所。与很多蒸馏所不同，多数的风味桶陈桶10年上下，更有甚者会用3-5年的陈桶时间，而在BenRiach，20年，甚至30年的风味桶也是很常见。

要说BenRiach蒸馏所一定迈不开Billy·Walker。由他打造的斯佩塞之心系列，算是真正意义上振兴了该蒸馏所，或许BenRiach 12年（红鼎）就是那些年只能用果香吸引入门的酒款。

品饮建议：这家酒的酒款不是属于第一口就打动人的，更适合是去尝试第二次、第三次；Billy的20年和Rachel的21年各有所长，也自然各有所爱。