Colum Egan科勒姆·伊根

Colum于2002年成为老布什米尔酿酒厂的首席蒸馏师和厂长，同时也是业内最年轻的威士忌蒸馏大师之一，并在2024年被引入全球权威媒体《威士忌杂志》旗下的“名人堂”。

Colum被誉为有着400多年悠久历史的老布什米尔酿酒厂的遗产保管人之一，他有一句名言——“我们不是因为悠久而优秀，而是因为优秀而悠久。”

BUSHMILLS首席酿酒师

Alex Thomas亚历克斯·托马斯

一款品质杰出的珍酿，总是离不开一位技艺精湛的酿酒师。酿造布什米尔系列珍稀单桶的Alex Thomas更是行业顶尖女性酿酒师之一。

Alex于2004年进入老布什米尔酒厂，花了长达20年以上的时间磨练出精湛的酿酒技艺。她负责挑选和管理酒厂所有的橡木桶，并悉心把控着每桶威士忌的陈酿过程，确保每一滴布什米尔威士忌的优秀品质。

布什米尔11年单一麦芽爱尔兰威士忌

CAUSEWAY单桶系列（李子白兰地桶)

BUSHMILLS

酿造工艺

三重蒸馏,三桶陈年,非冷凝过滤。先在Oloroso雪莉桶和波本桶中熟成6年,

接下来在李子白兰地桶熟成至少5年。

产品信息

酒精度：58.2%总瓶数：528

酒桶编号：288

蒸馏日期:2012/11/15

装瓶日期：2024/01/24

品鉴笔记

色泽：栗色

闻香：饱满的成熟李子、樱桃和无花果风味，辅以新鲜的杏仁和榛子坚果、香草

的甜味，伴随着多汁的脆苹果和梨子香气。

风味：浓郁的牛奶巧克力以及轻微的香料风味，口感柔滑，余味悠长，果香馥郁，

坚果和木香缓缓释放。

布什米尔11年单一麦芽爱尔兰威士忌

CAUSEWAY单桶系列（波美候葡萄酒桶)

BUSHMILLS*

酿造工艺

三重蒸馏，三桶陈年，非冷凝过滤。先在Oloroso雪莉桶和波本桶中熟成6年，

之后又在波美候桶中熟成至少5年。

产品信息

酒精度：总瓶数：294

酒桶编号：88

酒精度数:55.5%

蒸馏日期：2012/04/03

装瓶日期：2024/01/24

品鉴笔记

色泽：玫瑰金色

闻香：迸发出野生浆果的芳香，伴有一丝烘烤木香

风味：醇厚而饱满，清脆的青苹果和新鲜柠檬的味道与一丝清新的香草和温暖

的生姜达到平衡，尾韵绵长带有清新的柑橘味。

布什米尔13年单一麦芽爱尔兰威士忌

CAUSEWAY单桶系列（龙舌兰桶)

BUSHMILLS

酒桶编号：18

酒精度:53.2%

总瓶数：210

酿造工艺

三重蒸馏，三桶陈年，非冷凝过滤

先在Oloroso雪莉桶和波本桶中熟成6年，之后又在龙舌兰桶中熟成至少7年。

产品信息

酒桶编号：8

酒精度： 51.3%

总瓶数：240

蒸馏日期：2010/06/22

装瓶日期：2024/01/23

品鉴笔记

色泽：暖金色

闻香：扑面而来的是立体的热带植物香气，交织着苹果、甜瓜、肉桂的气息。风味：独特的龙舌兰味道，伴随着成熟的茴香、香料、奶油、烤橡木的味道口齿留香，耐人回味。

布什米尔21年单一麦芽爱尔兰威士忌

CAUSEWAY单桶系列（(Grand Cru葡萄酒桶)

酿造工艺

三重蒸馏，三桶陈年，非冷凝过滤。

先在Oloroso雪莉桶和波本桶中熟成15年，

之后又在Grand Cru葡萄酒桶中熟成至少6年。

产品信息

蒸馏日期:2002/5/2

装瓶时间：2024/01

酒桶编号：100107

酒精度：50%

总瓶数：300

品鉴笔记

色泽：深金色

闻香：充斥着野生黑莓和樱桃的香气，辅以温暖的肉桂、核桃及浓郁的牛奶巧

克力和甘草、焦糖、香草层层交叠的气息

风味：带有丰富水果和香料的味道，尾韵带有饱满的烤橡木的香气

酒桶编号：100108

酒精度：50.4%

总瓶数：282

酒桶编号：100109

酒精度：49.9%

总瓶数：294

布什米尔30年单一麦芽爱尔兰威士忌

私醇单桶系列（新美国橡木桶)

酿造工艺

这款卓越的单一麦芽威士忌经过三重蒸馏，三桶陈年，采用非冷凝过滤工艺。先在Oloroso雪莉桶和波本桶中熟成12年，然后在烘烤过的新美国新橡木桶中熟成长达18年之久。

产品信息

酒精度：45.9%

总瓶数：204

酒桶编号：100519

蒸馏日期：1992/4/6

装瓶时间：2022年

品鉴笔记

色泽：赤金色

闻香：这款超凡的威士忌首先迎面而来的是以浓郁的香草和丁香气味，后又夹杂

着诱人的热带水果香气。

风味：布什米尔酒厂独特的顺滑和甜美风格立即显现出来，香草气息与香水椰子相得益彰。交织着柔和的橡木与细腻的白巧克力香气。尾韵经久不退，细细咀嚼带有烘烤的橡木、香草和巧克力椰子味在口中萦绕。

布什米尔21年单一麦芽爱尔兰威士忌

小批次限量桶强系列2023版

酿造工艺

三重蒸馏，三桶陈年，非冷凝过滤，小批次威士忌这款21年桶强在Oloroso雪莉桶和波本桶中熟成19年,之后又在马德拉桶中熟成至少2年。

产品信息

原桶桶强,

酒精度52%，总计690瓶

品鉴笔记

色泽： 深红褐色

闻香：浓郁的太妃糖、葡萄干和柑橘的香气

风味：口感如油脂般丝滑，马德拉桶赋予成熟杏子及葡萄干的香味及坚果特质，收尾为柔滑的黑巧克力。