百富14年泥煤周

The Week of Peat，百富故事系列的第二款威士忌。上世纪30-40年代之前，百富酒厂与其他苏格兰威士忌酒厂一样，使用泥煤这种廉价燃料烘干麦芽，百富的传奇酿酒大师David Stewart回忆说，他尝试过的那个年代百富酒厂的存酒都有非常重的泥煤风味。

2001年百富的前任酒厂经理Ian Millar认为百富应该重新开始酿造一些泥煤风味威士忌，算是对传统风味的致敬，于是从2002年开始，百富酒厂开始每年有一周时间会蒸馏泥煤风味威士忌，使用的泥煤烘干麦芽的留存酚值在30ppm，新酒留存酚值大约在5-6ppm，算是比较轻的泥煤风味。

2017年百富曾经推出一款酒龄14年的peat week，因此这款故事系列的14年算是第二版泥煤风味百富。

观色Eyes：深金色

闻香Nose : 淡烟熏，焦糖，蜂蜜，碳烤鱼，一点消毒水，过了一会，香草，柑橘，柠檬茶。

品味Palate : 入口的烟熏味比闻香明显的多，消毒水，烟灰般的干燥过后，海盐，甜杏，糖水桔子，奶酪，一点薄荷。

余韵Finish : 回味中长，烟熏，海盐，杏。