【雅致陶瓷】80年代 Nikka 绝版「鹤」17年有田烧陶瓷瓶日本威士忌

「鹤」经典威士忌为竹鹤政孝倾尽浑身技艺和热情所打造，堪称一甲威士忌中在上世纪70年代末，80年代初最顶级的调和威士忌。此款佳酿毫无保留地使用余市蒸馏厂和宫城峡蒸馏厂典藏17年至25年的麦芽原酒，并加入谷物威士忌进行调和，造就出这款兼具深沉麦芽风味与高级感、滋味绝妙平衡的威士忌。带给品饮者如同饮用高级白兰地般柔畅润喉的口感，以及长期熟成所表现出的细腻厚实风味。亮丽的金黄色酒体，树木的沉香、如生奶油般的微甜香氯，滋味绵延的酒质于舌尖缭绕不散。

此樽酒款于一九七六年上市，当时竹鹤先生已届八十三岁高龄，而此款威士忌也成为他最后的杰作。瓶身为通透洁净的白陶瓷瓶装入酒液—其瓶身剔刻所装饰的图案取自日本元禄时代相当活跃的画师尾形光琳的屏风画作品「在竹林中玩耍的鹤」缭绕着优雅气息，使其常被作为赠礼用的高档威士忌。

有田烧又称伊万里烧，是以佐贺县有田町为中心而烧制的瓷器。作品按制造时期、样式等大体分为初期伊万里、古九谷等。有田烧是日本最具代表性的陶瓷，该陶器在过去曾被大量出口至欧洲，其烧制工艺在日本一直延续至今。早在上世纪70年代，日本几大酒类公司就与有田烧合作，将陶瓷艺术完美的和威士忌结合。展现极致工艺的美感。

Nikka创始人竹鹤正孝1894年出生于广岛的酿酒之家。1918年，他怀抱着“在日本酿造真正的威士忌”的梦想，只身来到苏格兰学习酿造威士忌。竹鹤政孝作为实习生，在苏格兰威士忌的蒸馏所学习麦芽威士忌和谷物威士忌的酿造方法和混合技术。他在实习中详细记录学习成果的“竹鹤笔记”成了日后日本酿造真正的威士忌的基础。回国后他进入寿屋公司，指导日本首个威士忌蒸馏所的建设，参与了真正的日本威士忌的酿造。后来他离开寿屋，于1934年在日本最北端、气候最接近苏格兰的北海道创立了自己的蒸馏所余市（Yoichi）并于1940年正式推出第一瓶一甲威士忌。正是由于这一开创性的举动才产生了后来与寿屋（三得利）抗衡的一甲（Nikka）品牌，竹鹤先生坚持源自苏格兰传统蒸馏制酒工艺技术及日本北海道纯净天然水文环境下孕育出的Nikka威士忌，其出类拔萃的风味与质量，深受世界各地爱好威士忌人士的推祟。而宫城峡蒸馏酒厂是NIKKA建造的第二家蒸馏酒厂，酒厂于1969年建立，考虑到余市的强烈口味，竹鹤政孝更想制造口感温和的麦芽威士忌，同时满足公司调和威士忌日增的需求，宫城侠因而诞生。