smws协会大昀41.144，雪莉酒之魂

品尝这款佳酿，我们仿佛置身赫雷斯一家拥挤的酒馆，那里能找到雪利酒的灵魂。纯正的弗拉门戈音乐，正宗的西班牙餐前小吃，墙上贴着下一场斗牛的海报。我们点了咸橄榄、伊比利亚火腿、烟熏扇贝配牛油果泥，以及陈年菲诺雪利酒。咸水、柠檬皮、杏仁，以及少许石油的美妙香气。加水后，我们又点了些食物：越橘黄油吐司上的切片烟熏鸭胸、烟熏甜红辣椒条。最后，我们享用了图蓉糖作为甜点——一种完全由杏仁和蜂蜜制成的西班牙特色牛轧糖。在前奥罗罗索美国橡木桶中熟成11年后，转桶至首注西班牙橡木PX雪利桶中直至熟成。