可蓝16年威士忌

1872年，威廉·米切尔创建了格兰盖尔酒厂，并以独资的方式经营酒厂。格兰盖尔酒厂是可蓝单一纯麦威士忌的家，酒厂生产的单一纯麦威士忌之所以选择可蓝（Kilkerran）这个名字，有两个原因：

首先，由于格兰盖尔（Glengyle）这个品牌名字已经被用于一种调和高地麦芽酒，因此给它另起一个名字，意味着能够避免酒厂的威士忌与这种已有的调和高地麦芽酒之间可能出现的任何混淆。其次，更重要的原因是，米切尔格兰盖尔酒厂公司对于能够延续和发扬伟大的坎贝尔镇蒸馏传统感到非常自豪，名字的选择也反映了这一点。“可蓝”源于苏格兰盖尔语“Ceann Loch Cille Chiarain”，意思是古时圣可蓝（Saint Kieran）领导下的原始宗教聚落，也就是如今坎贝尔镇的所在地。格兰盖尔酒厂是在一年的最后三个月利用云顶酒厂停机休息的时间进行生产和运营。酒厂生产团队在两个酒厂之间分工合作，在格兰盖尔酒厂开工之前，会齐心协力进行深度清洁、执行维护保养，并仔细检查所有设备是否处于良好的工作状态，然后才会重新启动，再次按计划进行威士忌的酿造及生产。