SMWS 协会 Small Batch烟熏三文鱼

暨调和威士忌BAT系列大火之后，苏格兰麦芽威士忌协会正式推出小批量SMALLBATCH系列!此次首发的 SM0008酒款更是一款雪莉泥煤重炮!熟成于碳化欧罗罗索雪莉桶和PX雪莉桶让其拥有较高的甜度;而作为一款重泥煤酒款自然少不了极有冲击力的泥煤口感!这一对重泥煤+重雪莉的组合，于2021年SMWS艾雷岛爵士音乐节推出限定款!

浓郁的烟熏味扑鼻而来!就像海滩上烘烤着老木船的巨型篝火，烤的是一艘老木船上的浮木，烟重杏仁、重鲜鱼，还有配着核桃和蜂蜜的烤梨。奇妙的甜味与烟熏感在味蕾上舞蹈--仿佛美女与野兽!风味奇异，像一道炭烤金枪鱼，佐以茄子和传统印度香料，紧接着是肉桂风味的焦糖苹果圈。加水后，味道便如微焦的奶油面包上脆爽的蜜滑培根和黑莓酱。淋上香脂的西波利尼洋葱，搭配甜甜的烟熏三文鱼干，甜味与烟熏感相得益彰，造就出极致的口感。这一小批单一麦芽威士忌先在二注奥罗罗索&PX雪利桶中熟成后，转桶至再碳化猪头桶直至熟成。