百富14年2002peat week

Balvenie Peat Week Aged 14 Years 是醖酒厂首批由100%泥煤大麦制成的威士忌之一,百富泥炭周是百富麦芽大师大卫.斯图尔特 MBE 和威廉格兰父子公司前酿酒厂经理和现任威望威士忌专家伊恩.米勒进行的试验的产物。

在很少有斯佩塞酿酒厂在生产中使用泥炭的时候,百富蒸馏了一批重泥煤麦芽,在该行业服务时间最长的麦芽大师

的监督下,这些麦芽在苏格兰达夫敦的酿酒厂成熟。从这个开创性的时刻开始,酿酒厂每年都会有一个星期,称为泥炭周,在其生产中只使用泥煤大麦,以制作一种不同风格的百富液体,并带有增强的烟熏味。最初实验的结果是一款经典的蜂蜜威士忌,富含精致、甜美和挥之不去的泥炭烟雾,释放出来自斯佩塞酒厂的意想不到的味道,并展示了百富真正创新和前瞻性的本质。 Balvenie Peat Week (2002 Vintage )是一种单一的年份装瓶,性质有限且稀有。这种非冷冻过滤的表达,装瓶为48.3% ABV 。液体仅在美国橡木桶中成熟赋予最终烈酒天鹅绒般圆润的口感,泥煤烟气平衡橡木香草和蜂蜜。 David Stewart MBE 在发布时说:“能够尝试威士忌制作和库存管理的不同元素是我工作中最令人兴奋和重要的部分之一。新的 Peated Week 装瓶是我们不断努力创新和尝试通常与 The Balvenie 无关的口味的结果。这种表达方式证明了我们作为一家家族企业享有的自由,并以一种意想不到的方式展示了百富,但仍然忠于我们饮酒者喜欢的酿酒厂风格。”