【四季系列】欧摩2010-2016 16年「果熟来禽图」朗姆桶单桶单一麦芽威士忌2只组 55.2% 700mlx2

【品鉴记录】

总评：澄澈热带甜感，饱满干净麦芽。浓郁芒果菠萝的朗姆桶风味包裹欧摩经典的温润麦芽基底，甜感充沛却不黏腻，新手友好易饮，老玩家亦能捕捉斯佩塞酒厂原生的草本通透本味。闻香：鲜活明媚的芒果、熟菠萝率先绽放，明朗热带果蜜感扑面而来，底层铺展欧摩温润纯净的烤麦芽香气，朗姆桶的蔗糖焦糖气息柔和渗入，桶香与麦芽果香互不压制。尾段透出浅蜜饯气息，淡淡青草草本，一缕蜂蜜甜润，整体香气干净舒展，酒精感收敛，无杂味。

口感：入口圆润油润，蔗糖蜜甜率先铺满口腔，芒果菠萝的热带果味浓郁舒展，温润麦芽感清晰凸显，朗姆桶风格干净纯粹，没有过重糖浆感。中段烘烤麦芽饼干风味抬升，带着柔和蔗香，高甜表现突出，桶感细腻干净。果蜜、蔗糖、麦芽、热带鲜果四者平衡度优秀。

尾韵：中长余韵，烤麦芽与蔗糖蜜香持久留存，芒果菠萝的淡淡果香萦绕，收尾回归欧摩标志性清雅草本质感，甜感回落柔和，回甘绵润，全程没有苦涩杂感。

本款欧摩艺术单桶佳酿，于2010年蒸馏，在优质朗姆桶中陈酿16年后，2026年由国内IB商Whisky Fu选桶装瓶，列入其四季臻藏系列，使用宋代林椿的《果熟来禽图》作为酒标，清新雅致，推荐成套珍藏。

WHISKY FU是威醺文化旗下威士忌子品牌。品牌以专业的选桶眼光在全世界范围内挑选一流的威士忌单桶，结合独树一帜的艺术设计，旨在将醇厚威士忌与高雅艺术融合，不遗余力地在中国推广悠久又新潮的威士忌文化。

四季系列是 WHISKY FU 策划的甄选单桶计划，一桶一季，一境一味，将春生、夏盛、秋敛、冬藏的天地气韵，封藏于橡木肌理与琥珀酒液之中，成就一套可饮、可藏、可赏的时光藏品。本组为宋代花鸟四季主题。两宋是中国工笔花鸟画黄金时代，这幅南宋林椿的《果熟来禽图》，取秋日折枝小景，熟透的林檎垂坠枝头，叶片连虫蚀残痕皆细致描摹；山雀栖枝，回眸欲飞，定格将动未动的一瞬，是南宋院体写生 “极写生之妙，莺飞欲起，宛然欲活” 的代表作品。

​欧摩Aultmore，坐落于苏格兰斯佩塞产区基思镇的雾台沼泽 Foggie Moss 腹地，1896 年由 Alexander Edward 创立，现隶属于百加得集团旗下约翰・杜瓦父子公司，是帝王调和威士忌的核心基酒来源。酒厂名字源自盖尔语，意为 “大河”，指代其水源鲍兹溪，溪水穿过沼泽、石楠与金雀花植被层层过滤，水质清冽柔软，赋予酒液标志性干净草本底色。欧摩素有斯佩塞 “隐士酒厂” 之称，建厂后百余年间主要输出调和基酒，极少推出官方单一麦芽，直到 2014 年才正式发行官方单麦系列，逐渐走进爱好者视野。酒厂主打无泥煤风格，原酒通透洁净，青草草本气息鲜明，原生风味以青苹果、梨、白葡萄、蜂蜜饼干为主；在不同桶型加持下变化丰富，朗姆桶版本能够释放芒果、菠萝等浓烈热带水果与蔗糖蜜甜感，桶质表现力优秀，也是 IB 单桶市场备受关注的斯佩塞酒厂。