高原骑士 10年 1996-2006 雪莉单桶#1071

高原骑士（Highland Park）在整个苏格兰威士忌版图上，向来是"质量稳、收藏硬"的代名词。酒厂坐落在奥克尼群岛，是地球上最北端的苏格兰威士忌酒厂，寒风、泥煤与自种香草交织出难以复制的北境气质。而真正让藏家心跳加速的，是它家官方装瓶（OB）里的单桶系列——不掺水、不过滤、一桶一风味，几乎就是高原骑士的"王牌产品线"。

这款 The Ambassador's Cask 2 正是其中一枚漂亮的落子：1996 年蒸馏，填入一支珍贵的 Refill Sherry（二次填充雪莉桶），在橡木与海风里静卧整整 10 年，于 2006 年由酒厂亲自装瓶，桶号 #1071，全球限量打造，酒精度 58.8% Vol.，700ml。单桶本就不可复制，这个数字更让它从"好喝"直接跨进了"值得藏"的门槛。

品鉴笔记（官方公布）：

色泽｜淡麦秆金

闻香｜58.8% 来势汹汹，建议加几滴水慢慢打开。甜意、石楠花、海盐与鲜果一一浮现，正是经典12年的招牌模样。

入口｜奥克尼的烈性先到，唇齿微麻，随后红糖与清亮果味铺开，收于一抹干型雪莉的涩感。

尾韵｜绵密柔滑，裹着温柔的泥煤烟熏。

黑色漆盒、烫金瓶身与吊牌齐全，摆进柜里，是一页北境风土的孤本档案。