厚岸 2018-2022 单桶#1221 Blender’s Choice 桶强

厚岸蒸馏所坐落于北海道东部的厚岸町，此地拥有与苏格兰艾雷岛（Islay）极为相似的气候与风土——丰沛的海雾、潮汐带来的咸湿空气、丰富的泥煤资源以及四季分明的变化 。酒厂自2016年正式投产后，便致力于将艾雷岛的烟熏泥煤传统工艺与北海道的纯净自然环境相结合，打造出独具“东方艾雷岛”风格的威士忌 。

这款来自日本北海道厚岸蒸馏所（Akkeshi Distillery）的单一麦芽威士忌，隶属于其备受瞩目的Blender’s Choice（调酒师之选）系列，使用的是泥煤酚值为50ppm的泥煤风味麦芽作为原料，蒸馏于2018年12月，熟成于桶号为1221的波本桶（Bourbon Barrel），装瓶于2022年4月，酒精度数为58% ABV，容量为700ml。

由厚岸的所长及首席调和大师立崎勝幸亲自选桶，酒标和酒盒上展示的是厚岸酒厂旁钏路湿原国立公园（日本最大的湿地）的自然风光，特别是将白色的云朵塑造成栖息在那里的代表性物种，也就是丹顶鹤的形状，颇具创意。这款酒不仅是厚岸酒厂精湛技艺的展现，更是调酒师匠心独运的单桶杰作，完美诠释了北海道风土对威士忌风味的深远影响。