SMWS 50.88 磐火 25年 1990 单桶 菠萝姜酥

本款酒为苏格兰麦芽威士忌协会（SMWS）发布的低地殿堂级单桶——编号 50.88的磐火（Bladnoch）25年单一麦芽威士忌。酒款以"Pineapple ginger crumble（菠萝姜酥）"精准点题。它蒸馏于1990年5月15日，在二填苏玳甜白酒桶（2nd Fill Sauternes Hogshead）中陈年25年，以58.7%原桶强度装瓶，全球仅114瓶。

SMWS 50号即代表位于邓弗里斯-加洛韦、1817年建厂、被誉为"低地女王"的磐火蒸馏厂——这家酒厂原酒多以清新花果、柑橘蜂蜜见长，能以25年+苏玳桶形式单桶释出极为罕见，是低地派老饕与SMWS藏家双重锁定的一瓶绝版臻品。

苏玳桶与磐火轻盈酒体碰撞出意外浓艳的甜点感：初闻菠萝、芒果干、蜂蜜姜饼与温润的甜白葡萄酒香，加水后释放烤松饼、奶油太妃与日式柿饼的层叠气息。入口是58.7%原酒的冲击力包裹着热带果甜，生姜辛香托住焦糖布丁与烤坚果，尾韵干净带回甘与淡淡麦芽茶感，正合"菠萝姜酥"之名。

建议纯饮先感受原桶骨架，滴两滴水唤醒苏玳桶的果干与花蜜层次；适合秋夜独酌，用一杯低地老酒反驳"低地只有清淡"的偏见。这不是一瓶用来"升值"的酒，是被苏玳桶封存的1990年低地夏日，开瓶即兑现。