知更鸟 19年 2023 雪莉桶 Small Batch TWE

本款为爱尔兰威士忌标杆品牌 Redbreast（知更鸟）2023 年官方小批量（Small Batch）力作，由 Midleton（米德尔顿）酒厂原厂装瓶，专为知名酒商 The Whisky Exchange​ 定制。酒液采用爱尔兰极具代表性的 Single Pot Still（单一壶式蒸馏）工艺——以未发芽大麦与发芽大麦混合蒸馏，这种技法在爱尔兰本土也属稀缺。原酒在重填 Oloroso 雪莉桶（2nd-fill Oloroso Sherry）中熟成 19 年，以 58.9%vol 酒精强度装瓶，容量700ml。

得益于 Midleton 酒厂精湛的蒸馏技艺与近半个世纪的陈酿经验，这款 19 年酒液在重填雪莉桶的加持下，呈现出深邃而平衡的质感：既有壶式蒸馏特有的辛香料（姜、豆蔻）与油脂坚果香，又融入了 Oloroso 桶带来的干果、焦糖与深色浆果风味，酒体饱满圆润，尾韵悠长且富有层次。知更鸟品牌素以高品质屡获国际大奖，此款小批量限定装瓶更是将品牌经典风格与高酒精强度的冲击力完美结合，是爱尔兰威士忌进阶收藏与品鉴的上佳之选。