【清新水果】汤马丁2009-2025 16年「通俗水浒传豪杰·拼命三郎石秀」初填波本桶单桶单一麦芽威士忌 50.4% 700ml

【品鉴笔记】

闻香：

花香和黄果香味浓郁，指向性明确的乙酸乙酯，未切开的苹果，梨子，芒果，香蕉皮。滴水醒酒5分钟后奶油和糖味显，各种混合水果味逐渐变成明确的苹果皮味。

口感：

厚实，油润，顺滑，没有任何扎嘴感，入喉柔顺。奶油味，白桦木味明显。尾端出现少量清新的木质苦味，无酒精刺激感。

尾韵：

长且温润，以柔和青苹果清甜为主线，佐以桦树皮的木质调余韵。尾段干净，麦香甜味显。陈年暖意绵长，余味萦绕不散，尽显高地威士忌的醇厚清新气质。

总评：

高地威士忌温润风格与初填波本桶风味的完美融合之作。22年的陈酿保留了汤马丁自身的细腻麦芽香与杜松底蕴，风味纯粹且层次饱满。初填波本桶的鲜活甜香与陈年酒液的深邃醇厚相互成就，甜润中带着清爽，平衡度与复杂度兼具。瓶醒后风味更显圆润，可玩性十足，尽显高年份单桶的品饮价值与收藏潜力。

本款汤马丁单桶佳酿于2009年蒸馏，2025年由国内IB商WHISKY FU选桶装瓶，列入其浮世绘水浒传系列。酒标选用日本著名浮世绘大师歌川国芳的《通俗水浒传豪杰》系列中的《拼命三郎石秀》，为该系列的第6只酒款，原酒采用优质的初填波本桶陈年，酒精度为50.4%abv，限量装瓶152瓶，推荐入手品鉴收藏。

WHISKY FU是威醺文化旗下威士忌子品牌。品牌以专业的选桶眼光在全世界范围内挑选一流的威士忌单桶，结合独树一帜的艺术设计，旨在将醇厚威士忌与高雅艺术融合，不遗余力地在中国推广悠久又新潮的威士忌文化。

Tomatin汤马丁酒厂，盖尔语意为 “杜松丘（Hill of the Juniper Bush）”，1897年正式成立，非法私酿历史可追溯至15–17世纪。酒厂位于苏格兰高地，位于莫纳利亚山（Monadhliath Mountains）东麓，海拔约315米，是苏格兰地势最高的蒸馏厂之一。使用Allt-na-Frith 融雪山泉，低矿物、极纯净。目前在被本宝酒造（Takara Shuzo）旗下。酒厂于1897年注册为 Tomatin Spey Distillery Co. Ltd.；1906 年因经营不善破产，1909 年重组复业。1950–1970 年代快速扩产，从最初的2对蒸馏器逐步增至23对，70年代末一度成为苏格兰产能最大的麦芽威士忌蒸馏厂，但1980年代行业低迷陷入严重危机。1986年被日本宝酒造收购，缩减产能、调整策略，从纯原酒供应转向发展自有单一麦芽品牌；2005年设立泥煤周（每年末两周专门蒸馏轻度泥煤威士忌，ppm≈15，用于旗下Cù Bòcan系列）；近年以雪莉桶、波本桶产品线与创新桶型赢得国际声誉。

歌川国芳，日本著名浮世绘画家。18世纪的日本文政时期，歌川国芳根据中国古典文学作品《水浒传》中108个梁山好汉的人物性格，生动地描绘出富有个性的典型人物肖像。威武繁复，细腻浓烈，丝丝入扣，格外受人欢迎。留下大量鬼怪画，风格繁复，形象生动。

天慧星・拼命三郎・石秀，梁山天罡第33位，籍贯金陵建康府（今江苏南京），江南人氏，自幼父母双亡，流落蓟州以卖柴为生。因打架悍不畏死、路见不平必舍命出手得名。梁山步军头领第八名，与义兄杨雄同守西山。使枪棒、腰刀。出场回目：第 44 回《锦豹子小径逢戴宗 病关索长街遇石秀》。石秀是《水浒传》中极具魅力的复合型英雄：勇猛与智谋兼具，既有街头游侠的悍勇，又有侦察兵般的精细；重义气但不盲从，做事果决甚至狠辣；“天慧星” 的星号恰如其分 —— 他并非有勇无谋的莽夫，而是 “慧心藏于烈骨”。他出身底层却不甘平庸，一生为义而战，最终死于战场，堪称江湖侠义的典型写照。