2005年 兴海茶厂 金毫贡饼（熟茶）珍藏品 *1提 约357克/饼 干仓

本拍品为勐海县兴海茶厂出品的「金毫贡饼·珍藏品」普洱熟茶，2005 年生产——这一年正是兴海首次推出金毫贡饼的年份，产品一上市便广受市场欢迎，此后 2010、2021、2022 年数次复刻，皆是在首版配方基础上的延续与升级。作为开山之作，它在兴海熟茶谱系中的位置，如同经典配方的原点。

本拍品一提七饼、约 357 克／饼，外裹云南传统笋壳（竹箬），细铁丝缠绕、白色丝带捆扎定型；笋壳天然透气、能吸湿防异味，为茶饼围出一个稳定而缓慢呼吸的小环境，是长期干仓陈化的理想外衣。棉纸为经典红框版式，中央「金毫贡饼」大字，环以「勐海乔木高山茶」与「珍藏品」字样，纸面已随岁月自然旧化泛黄，时代印记鲜明。

金毫贡饼之名，落在一个「毫」字上。它以勐海高山乔木大叶种为原料，经适度发酵后，精挑二至四年陈的宫廷级原料精心调配压制——宫廷料是熟茶分级里最细嫩的一档，芽头密集、金毫丰厚，这也是饼面金毫显露、褐红油润富有光泽的由来。

兴海茶厂 2002 年投产，初创班底多为国营勐海茶厂返聘的老茶工，其熟茶发酵技术以标准的「勐海味」享誉业界，2007 年「兴海牌」获评中国普洱茶十大知名品牌；而金毫贡饼，正是「兴海味」的杰出代表。历经二十一年干仓存放，新茶的火气与渥堆味早已褪尽，只余温润。

开汤汤色红浓透亮、油润可鉴。香气是糖香打头，馥郁高扬，细品之下另有淡淡菌香与木质陈香，沉而不浮。茶汤入口即显稠滑——米汤感与胶质感是这款茶最动人的地方，汤质厚重饱满，包裹成团，顺滑适口；甜度强烈而自然，微苦底转瞬化开，泛出层层甜糯，喉韵渐深，喉间带一丝凉甜。

中段层次最盛，茶气足，入腹温暖，两颊生津，通体舒畅；尾水路细腻清甜，余韵悠长。叶底褐嫩柔软、短细均匀、富有弹性。既可当下撬饼慢品，也宜继续存放——熟茶随时间水味渐退，汤感会愈发鲜爽甘醇。整提留存，兼具品饮之悦与收藏之值。