SMWS 53.389 卡尔里拉 30年 1991 酒窖珍藏系列 雪莉桶

作为苏格兰麦芽威士忌协会（SMWS）“酒窖收藏系列（The Vaults Collection）”的重磅之作，原酒来自艾雷岛经典酒厂卡尔里拉（Caol Ila，SMWS代码53）。酒液蒸馏于1991年，在首注雪莉巴特桶（1st Fill Ex-Sherry Butt）中陈酿30年，以55.5% VOL的原桶强度（Cask Strength）无稀释直接装瓶，700ml规格，全球限量499瓶。

酒名：晚安，且喜“Goodnight And Joy”与伴随的黑色礼盒、专属品鉴卡相得益彰，是卡尔里拉90年代老酒与重雪莉桶深度交互的稀缺样本。卡尔里拉坐落于艾雷岛东岸，背靠高山、面朝海峡，是岛上产量最大的蒸馏厂之一，以清雅的海盐、烟熏与草本特质闻名，常年作为调和威士忌的重要基酒。

在SMWS体系中，53号代码专属于卡尔里拉，协会常能释出酒厂早期留存的高年份隐秘佳酿。此次选用首注欧罗索雪莉桶，以雪莉浸润赋予酒液深色果干、香料与木质复杂度，与卡尔里拉固有的海岸烟熏基因形成强烈反差与融合。55.5%的桶强扎实而富有张力，建议分次少量滴水，逐步解锁这款艾雷岛老雪莉桶的幽邃与欢愉。