SMWS 105.30 桐摩 28年 1992

本款桐摩28年单一麦芽威士忌，原酒于1992年蒸馏，熟成于再填波本桶，由苏威协会装瓶推出，限量仅187瓶。酒精度46.5% vol，容量700ml。酒款主题Easy Peasy Farmy Squeezy，风格轻盈雅致，洋溢牧场花草与清新果调，勾勒出高地午后悠然松弛的气息。高年份协会单桶，产量稀少，兼具品鉴与收藏价值。

桐摩蒸馏厂是20世纪苏格兰兴建的首家新式酒厂，1960年落成于斯佩塞腹地，由阿尔弗雷德・理查德森主持设计，建筑风格独树一帜，是现代建筑史上的经典作品。

相较于苏格兰诸多百年老厂，桐摩建厂时间偏晚，整体建筑与设备充满现代感。1972年蒸馏器由4台扩充至8台；当地林业资源丰富，木屑产量充沛，酒厂于 1984年改用木屑作为燃料，这在苏格兰酒厂中极具特色。桐摩威士忌酒液呈金黄色，口感圆润柔和，十分适合佐餐饮用。