弥尔顿达夫 1987-2007 Private Cellar

这款威士忌来自苏格兰斯佩塞（Speyside）产区的弥尔顿达夫（Miltonduff）酒厂。酒厂历史悠久，其旧址可追溯至13世纪的修道院磨坊，1824年正式获得蒸馏执照，后成为著名调和威士忌品牌百龄坛（Ballantine’s）的核心基酒供应商。此款酒液蒸馏于1987年，2007年由Private Cellar装瓶推出，酒精度达43%vol，容量700ml，酒色金黄迷人，是一款值得品鉴收藏的佳酿。

弥尔顿达夫以“清新、优雅、麦芽主导”的风格著称，这款1987年份陈酿更是将岁月沉淀的魅力展现得淋漓尽致。酒液呈现出明亮的金黄色泽，整体层次丰富且平衡，尽显斯佩塞单一麦芽的细腻与深度。对于喜爱探索“非泥煤、偏清新”风格的威士忌爱好者，或是追求斯佩塞经典麦芽风味的藏家而言，它是一瓶能让人静心品味时光雕琢之美的珍稀之作。

Private Cellar（私人酒窖）是由 Forbes Ross & Co. 于1999年创立的独立装瓶品牌，当时该公司隶属于斯佩塞蒸馏者公司（Speyside Distillers Company）。该品牌专注于从多家蒸馏厂遴选单桶苏格兰威士忌进行装瓶，合作酒厂包括麦卡伦、小磨坊以及北英等知名酒厂。其装瓶数量极为有限，主要面向专业零售市场发售。该品牌的最后一批酒款发布于2011年，随后在所属公司被爱丁堡哈维（Harvey's of Edinburgh）收购后，这一品牌便宣告停产。