百富 15年 1995-2011 单桶#9407

这款百富单一麦芽威士忌蒸馏于1995年，在斯佩塞的砖仓中静卧熟成十五载，于2011年以单桶原貌限量装瓶。自新酒入桶伊始，它便在这片土地上保持着“不受干扰”，只在47.8%的原桶强度里封存着饱满的骨架。酒体丰腴醇厚，开瓶即涌出标志性的陈年香脂、蜂蜡与旧书柜般的温润木质调，是时间替百富写下的一页无可复制的风味手稿。历经十余载市场流转，能完好留存至今的已属极少数，珍稀程度不言而喻。

百富的底气，从来不止于某一桶老酒的运气。酒厂肇建于1892年，由格兰父子（William Grant & Sons）世代执掌，是苏格兰为数不多传承至第五代的家族酒厂。而在整个高地与斯佩塞产区数百家蒸馏厂中，百富至今仍是唯一一家将"从大麦到酒瓶"全程握在自己手中的威士忌酒厂——自种大麦、自翻麦芽、自建桶匠人修整橡木、再由同一屋檐下的酿酒师亲手定夺装瓶。这份近乎执拗的传统，正是这桶1995年单桶之所以拥有如此清晰"百富性格"的根本原因。