轻井泽 31年 Daily Dram 雪莉桶 特别版

这款轻井泽（Karuizawa）单一麦芽威士忌，于1977年蒸馏，在2009年由一番甄选并装瓶，桶陈时长高达31年，桶号为#6994，酒精度达62.7%vol，全球限量仅200瓶。其Whiskybase评分高达92.65分，是威士忌藏家眼中兼具品质与稀缺性的“时光藏品”。

轻井泽酒厂坐落于日本本州岛浅间山（Mount Asama）山脚下的御代田町，曾是日本最小的威士忌蒸馏厂，也是日本历史最悠久的单一麦芽威士忌品牌之一，手工绘制的艺术酒标、不计成本的严苛工艺，加之酒厂已倒闭的背景，让每一瓶轻井泽都成为“不可复制的日本威士忌艺术品”。

轻井泽（Karuizawa）的诞生地——日本本州御代田町，是浅间山（活火山）山脚下的山间度假胜地，酒厂海拔850米，是日本海拔最高的威士忌蒸馏厂。这里低温高湿的环境，搭配传统小批量生产模式（包括西班牙雪莉桶的使用、小型壶式蒸馏器与虫管冷凝工艺），赋予了威士忌独特的风味基底。

历史上，轻井泽单一麦芽威士忌已在IWSC、ISC等国际品鉴赛事中斩获金奖，而“手工酒标+小众装瓶+限量发售”的运作模式，更让其成为威士忌收藏界的“传奇符号”——它不仅是酒，更是日本威士忌黄金时代的缩影，是馈赠世界的“液体艺术品”。