【法国勃艮第名庄】罗伯特格罗菲尔酒庄玻内玛尔特级园干红葡萄酒2014年份2支套装

酒名：罗伯特·格罗菲尔酒庄玻内玛尔特级园干红葡萄酒2014年份

英文名：Domaine Robert Groffier Pere & Fils Bonnes-Mares Grand Cru 2014

评分：WS/97

评语：亮紫色，香水一般的香气，深色覆盆子的气息仿佛有种特殊的魔力，让人着迷。闻起来并没有很多带梗发酵的感觉，更多的是体现在那种新鲜，富有矿物感的回味中。口腔总段是成熟得恰到好处的果味，回味中有丝丝橡木桶的感觉。五星好评！

波内玛尔（Bonnes-Mares）是勃艮第33座特级园（Grand Cru）之一，出产着高品质的黑皮

诺（Pinot Noir）红葡萄酒。该园早在1936年就获得了特级园的认证，而这块土地的葡萄种

植历史则更加悠久。波内玛尔特级园以黑皮诺一枝独秀，专注酿造黑皮诺红葡萄酒。该园出品

的葡萄酒风味浓郁，带有紫罗兰、腐殖土和灌木丛等经典香气，偶尔闪现一丝野味气息。其酒体饱满丰腴，架构明晰，且具有可观的陈年潜力，最优质的酒款可陈酿30-50年。

酒庄简介：罗伯特·格罗菲尔酒庄（Domaine Robert Groffier Pere & Fils ）

Domaine Robert Groffier从来不缺少赞美，很多顶级的酒评家，收藏家们都是她的忠实粉丝

。作为纯正的勃艮第老牌名家，酒庄几乎每一个年份的作品都品质优异，可以闭眼买买买，不

用担心会出错。Groffier家族是勃艮第夜丘醉优秀的酒农世家之一。酒庄最初由Robert

Groffier的父亲Jules在1950年代创立，现在传到了Robert的孙子Nicolas手中。

酒庄由近8公顷的优质葡萄园组成，其中包括1公顷的Bonnes Mares特级园，近0.5公顷的

Chambertin Clos de Bèze特级园和1公顷的Chambolle-Musigny Les Amoureuses“超一

级园”，同时，酒庄也是Les Amoureuses（爱侣园）的最大持有者。

Domaine Robert Groffier遵循传统的种植和酿造方式，但在酿酒技术上更加灵活，会根据每

个年份的气候状况来决定保留多少比例的梗。在20年前，酒庄带梗发酵的比例似乎50%，而

今，比例下降到了20%。那些去梗的葡萄会直接转移到不锈钢罐中，不经历碾碎的过程，之

后将温度下降至10-12度，因此天然酵母会在4-5天后开始发酵进程，从而可以进一步从葡萄

皮中萃取颜色。在发酵过程中会经常进行短时间的搅桶，根据年份和酒款的差异，新橡木桶的

比例也会有所不同，一般而言，酒庄大区级的葡萄酒不使用新橡木桶，而有的特级园新桶的比

例可以达到100％。所有的葡萄酒都会换一次桶，通常会在采收年份的下一年。