【法国勃艮第名庄】老流氓酒庄玻内玛尔特级园干红葡萄酒1999年份2支套装

酒名：路西安僧侣（老流氓)酒庄玻内玛尔特级园干红葡萄酒1999年份英文名：Lucien Le

Moine Bonnes-Mares Grand Cru 1999

评分：RP/97

评语：此款葡萄酒散发出香料、泥土和玫瑰花瓣的迷人芳香，并且富有红醋栗和李子的味道

。口感适中，结构复杂，质地丝滑，余味持久。

酒庄简介：路西安僧侣（老流氓)酒庄（Lucien Le Moine ）

就是这家1999年创立的小酒庄，只用最好的葡萄、只做特级园和一级园、只用新桶、近乎变

态的控制产量和精细酿造，让它连续三年跻身《葡萄酒与烈酒》（Wine and Spirits）杂志所

评选的“年度酒庄”。并受到《Wine Spectator》、 Rovani和Tanzer的高度评价，它就是

近两年势头高涨的勃艮第顶级精品小众酒庄——Lucien Le Moine在勃艮第的伯恩丘（Beaune）产区，它算的上是规模很小，产品极少的酒庄，庄主是一对夫

妻，他们没有自己的葡萄园，也没有家族传承的葡萄酒事业，甚至是“半路出家”。

对于如何酿酒，夫妻二人有着自己的想法——小而精就是他们独特的追求。Lucien Le Moine

酒庄没有自己独立的葡萄园，酿酒所用的葡萄直接从勃艮第农户手中购买，并且只挑选产自一

级园和特级园的优质葡萄。小而精的模式，使得夫妻二人能够事无巨细的斟酌技术观念，并且

能灵活的调整和响应每一个年份和每一瓶葡萄酒。2002年67桶, 2003年47桶、2004年72桶

……他们给自己设定的极限就是100桶（3万瓶），就算是葡萄品质再好，也绝不超过这个数

量。他们认为，更大的产量会削弱每款酒的独特风格。每一个特级园或一级园，他们只生产1

~3桶酒，但越是产量少，容错率就越低，因为到最后根本没有可调配的酒液和弥补的措施。

从选葡萄，酿酒，陈年到装瓶，每个细节都需要尽善尽美。Lucien Le Moine另一大特色就是

每年都没有固定的酿酒模式，而是在酿酒的初级阶段通过嗅觉判断状态，从而及时调整酿酒方

法。所有的酒均经过酒泥接触，并会通过搅桶的方式来丰富葡萄酒的风味，增加葡萄酒的平衡

和复杂，当然，在有些年份根据酒液的情况，他们也会选择不搅桶。为了使酿制的葡萄酒具备

所期待的风味，酒庄仅使用著名制桶商Stephane Chassin家的橡木桶，且所有的酒在酿制时

均使用100%的全新橡木桶。夫妻二人可以说非常“佛系”了，他们崇尚自然，几乎不使用添

加剂，装瓶之前既不过滤也不澄清，采用天然的重力装瓶法。他们酿制的葡萄酒自然、纯净，

单宁柔顺，果香馥郁，近年来大受好评，身价倍增，因为产量太少，等你想买的时候，可能真的不一定能买得到哦！